पुलुलान पाउडर

Premium Pullulan Powder Supplier-YTBIO

YTBIO boasts over 12 years of industry experience, supplying food-grade and cosmetic-grade pullulan with viscosities ranging from 100-180 mPa·s. Our products feature high batch stability, complete certifications, and support for small-sample testing and flexible MOQs. Please feel free to contact us for quotations and product information.

पुलुलान पाउडर, produced by the fermentation of *Aureobasidium pullulans*, is a natural, water-soluble polysaccharide. Pullulan possesses excellent film-forming, gas-barrier, plasticity, and adhesive properties, making it widely used in the food, pharmaceutical, and cosmetic industries.

Why Choose Our Pullulan?

1. 100% Natural Fermentation Process

Our pullulan is fermented using a high-quality strain (Brucea brevis) under strictly controlled conditions, without any added chemical solvents or modifiers, making it ideal for clean beauty products and vegan capsules.

2. तकनीकी विनिर्देश

Our pullulan products can form highly transparent and resilient films even at extremely low concentrations, significantly extending product shelf life.

3. 12+ Years of Industry Experience

We have over 12 years of production and export experience, providing you with professional advice on solubility and formulation compatibility.

4. पूर्ण प्रमाणपत्र

Our production facilities are ISO 22000 and GMP certified, and our products hold HALAL, KOSHER, and Non-GMO certifications. Each batch comes with a complete COA test report.

5. लचीली डिलीवरी

Whether it's a 1kg R&D sample or a large-scale purchase in tons, we offer highly competitive tiered pricing and respond to inquiries within 24 hours.

क्या लाभ हैं?

प्रदर्शन

पुलुलन गैर-विषाक्त, सुरक्षित, गर्मी, नमक, एसिड और क्षार के प्रति प्रतिरोधी है, इसमें अच्छी चिपचिपाहट और थर्मल स्थिरता, मजबूत प्लास्टिसिटी, फिल्म बनाने की क्षमता, अच्छी वायु बाधा और नमी पारगम्यता है, और इसमें आसंजन, आसंजन और अपघटन गुण भी हैं। . यह भौतिक गुणों जैसे नमी बनाए रखने, निर्माणशीलता, घूमने के गुणों आदि में सुधार कर सकता है।

फल और सब्जी संरक्षण

पुलुलान में फिल्म बनाने के उत्कृष्ट गुण हैं और यह आसानी से एक कठिन फिल्म बना सकता है। फिल्म की पारगम्यता बहुत कम है, जो गैस और पानी के अणुओं के आदान-प्रदान को प्रभावी ढंग से अलग कर सकती है, जिससे ताजगी बनी रहती है। पुलुलान का संरक्षण प्रभाव इसके आणविक भार से संबंधित है। आणविक भार जितना बड़ा होगा, फिल्म उतनी ही अधिक स्थिर बनेगी। उच्च आणविक भार पुलुलान से उपचारित फलों और सब्जियों के भंडारण जीवन में काफी सुधार हुआ है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि सेब को 200,000 आणविक भार पुलुलान के साथ उपचारित करने के बाद, 99 महीने के बाद भी जल प्रतिधारण दर 2% से ऊपर थी। ताजगी बनाए रखने में पुलुलान का तंत्र चिटोसन से थोड़ा अलग है। चिटोसन में अधिक जीवाणुरोधी मार्ग हैं। इसलिए, पुलुलान और चिटोसन का संयुक्त उपयोग फलों और सब्जियों के संरक्षण में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकता है। खर्च करना।

Edible Film

पर्यावरणीय क्षरण और संसाधन की कमी के दोहरे दबाव के तहत, पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का विकास लगातार बढ़ रहा है। पुलुलान में फिल्म बनाने के अच्छे गुण हैं और फिल्म बनाने के लिए अन्य पदार्थों की सहायता की आवश्यकता नहीं होती है। खराब पारगम्यता के कारण, पुलुलान से बनी खाद्य फिल्म सामग्री की अच्छी तरह से रक्षा कर सकती है और शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है। साथ ही, यह आम तौर पर लूलन पॉलीसेकेराइड है जो पर्यावरण में आसानी से विघटित हो जाता है और खाद्य फिल्मों के विकास में इसके उत्कृष्ट फायदे हैं। इसे "खाद्य प्लास्टिक" कहा जाता है।

खाद्य संसाधन

ज़ैंथन गम और गेलन गम जैसे सामान्य माइक्रोबियल पॉलीसेकेराइड की तुलना में, खाद्य प्रसंस्करण में पुलुलन का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया गया है। पूर्व स्वास्थ्य मंत्रालय ने 2006 में केवल पुलुलन को एक नए खाद्य योज्य उत्पाद के रूप में सूचीबद्ध किया था। एक, वर्तमान में इसका उपयोग केवल सीमित रेंज जैसे मसाला, फल और सब्जी के रस पेय, और प्रोटीन ठोस पेय में किया जाता है।

वास्तव में, पुलुलान ने मांस उत्पादों और चावल और आटा उत्पादों जैसे कई क्षेत्रों में अच्छे अनुप्रयोग लाभ दिखाए हैं। एक प्रमुख कृषि प्रधान देश के रूप में, मेरे देश में पुलुलान के कच्चे माल के रूप में प्रचुर मात्रा में मकई का उत्पादन होता है, और खाद्य उद्योग में इसका अनुप्रयोग आशाजनक होगा। .

आवेदन निर्देश

पुलुलन पाउडर दवा, भोजन, प्रकाश उद्योग और रासायनिक उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है। पुलुलान चार नए खाद्य योज्य उत्पादों में से एक है और इसका उपयोग कैंडीज, चॉकलेट कोटिंग्स, फिल्म टैबलेट, मिश्रित सीज़निंग और फलों और सब्जियों के रस में किया जा सकता है। पेय पदार्थों में कोटिंग एजेंट और गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। पुलुलान जलीय घोल में एक चिकना और ताज़ा एहसास होता है और इसमें स्वाद में सुधार करने की विशेषताएं होती हैं, इसलिए इसका उपयोग खाद्य गुणवत्ता सुधारक और गाढ़ा करने वाले के रूप में किया जा सकता है। खाद्य प्रसंस्करण के दौरान थोड़ी मात्रा में पुलुलान जोड़ने से भोजन की गुणवत्ता में काफी सुधार हो सकता है। उदाहरण के लिए, मछली केक स्वाद और गुणवत्ता बढ़ा सकते हैं; टोफू बनाते समय थोड़ी मात्रा में पुलुलान मिलाने से सोयाबीन की सुगंध बनी रह सकती है और प्रक्रिया सरल हो सकती है; सोया सॉस। मसालों, अचार, कैंडिड मछली और झींगा, स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों आदि में थोड़ी मात्रा में पुलुलन जोड़ने से उनकी चिपचिपाहट को स्थिर किया जा सकता है, उनकी चिपचिपाहट बढ़ सकती है और उनका स्वाद चिकना हो सकता है।

(1) फार्मास्युटिकल उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में भरने वाली सामग्री और चिपकने वाले एजेंट।

(2) खाद्य गुणवत्ता सुधारक एवं गाढ़ा करने वाला।

(3) ऑक्सीकरण को रोकने के लिए उपयोग की जाने वाली पानी में घुलनशील पैकेजिंग सामग्री।

(4) मुख्य खाद्य पदार्थों और पेस्ट्री के लिए कम कैलोरी वाला खाद्य कच्चा माल। पुलुलन एक पॉलीसेकेराइड बहुलक है जो डी-माल्टोट्रायोज़ इकाइयों से बना है; अमलोज़ के α-अमालाज़ पाचन द्वारा निर्मित एक ट्राइसैकेराइड। पुलुलन का उपयोग अस्थि ऊतक इंजीनियरिंग के मूल्यांकन के अध्ययन में किया गया है। जब अतिरिक्त मात्रा 50% (wt.%) होती है, तो एमाइलोपेक्टिन मिलाने से जिलेटिन-आधारित खाद्य फिल्मों के टूटने पर बढ़ाव बढ़ जाता है।

सुरक्षा

तीव्र, सूक्ष्म और जीर्ण विषाक्तता परीक्षणों और पुलुलन के उत्परिवर्तन परीक्षणों के परिणामों के अनुसार, भले ही पुलुलन की खुराक एलडी50 (अर्ध-घातक खुराक) 15 ग्राम/किलोग्राम की सीमा तक पहुंच जाए, पुलुलन का कारण नहीं होगा कोई जैविक विषाक्तता या असामान्य स्थिति नहीं होती है , इसलिए खाद्य और फार्मास्युटिकल उद्योगों में इसका उपयोग करना बहुत सुरक्षित है।

Pullulan Supplier

युआंताई ऑर्गेनिक बायो ग्राहकों को उच्चतम गुणवत्ता प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है थोक पुलुलन पाउडर और सेवाएँ ताकि प्रत्येक उपभोक्ता प्राकृतिक, स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का आनंद ले सके। यदि हमारे उत्पादों के बारे में आपकी कोई पूछताछ या आवश्यकता है, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें, और हम यथाशीघ्र आपको उत्तर देंगे।

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