कैंथैक्सैन्थिन पाउडर

कैंथैक्सैन्थिन क्या है?

कैंथैक्सैन्थिन पाउडर यह एक प्राकृतिक रंगद्रव्य है जिसमें एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काफी संभावनाएं हैं। इसमें प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को बुझाने और मुक्त कणों को नष्ट करने की क्षमता है। प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों को बुझाने और मुक्त कणों को नष्ट करने की इसकी क्षमता एस्टैक्सैन्थिन के बाद दूसरे स्थान पर है और β है - इसमें लगभग दोगुना कैरोटीन और पचास गुना अधिक विटामिन ई होता है, जिसे सुपर विटामिन ई भी कहा जाता है। 1984 में, एफडीए/डब्ल्यूएचओ ने मंजूरी दे दी कैंथैक्सैन्थिन को खाद्य योज्य के रूप में सूचीबद्ध किया जाएगा और गुणवत्ता मानक स्थापित किए जाएंगे। कैंथैक्सैन्थिन का उपयोग व्यापक रूप से रंगीन, पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है और इसे भोजन, फ़ीड और सौंदर्य प्रसाधनों में जोड़ा जाता है। प्राकृतिक कैंथैक्सैन्थिन कुछ मशरूम, क्रस्टेशियंस, मछली, शैवाल, अंडे, रक्त और यकृत में बहुत कम मात्रा में पाया जाता है। इसके अलावा, कुछ सूक्ष्मजीव भी कैंथैक्सैन्थिन का उत्पादन कर सकते हैं।

कैंथरिडिन, जिसे β-कैरोटीन-4,4'-डायोन आदि के रूप में भी जाना जाता है, पांच मुख्य कैरोटीनॉयड में से एक है। आमतौर पर हम जो सब्जियाँ, फल और फलियाँ खाते हैं उनमें यह पदार्थ अलग-अलग मात्रा में होता है। पीले रंग में अन्य कैरोटीनॉयड यौगिकों के समान एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, और इसमें रंग भरने की अच्छी क्षमता भी होती है। इसका व्यापक रूप से भोजन, पोषण, सौंदर्य प्रसाधन और फ़ीड योजक के क्षेत्र में उपयोग किया गया है, और यह एक बड़ी भूमिका निभाता है।

क्या लाभ हैं?

कैंथैक्सैन्थिन एक गैर-विटामिन ए स्रोत कैरोटीनॉयड है। इसकी रासायनिक संरचना संयुग्मित दोहरे बंधनों से जुड़ी 4 आइसोप्रीन इकाइयों से बनी है, और छह-सदस्यीय रिंग संरचना बनाने के लिए दोनों सिरों पर 2 आइसोप्रीन इकाइयां हैं। रिंग संरचना के C4 और C4' पदों में एक ऑक्सीजन कार्यात्मक समूह कीटोन समूह होता है। जानवरों के रंग और सौंदर्य प्रसाधनों में रंगद्रव्य के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, कैंथैक्सैन्थिन जानवरों में विभिन्न प्रकार के शारीरिक कार्य करता है।

विरोधी ऑक्सीकरण

कैंथैक्सैन्थिन पाउडर एक उत्कृष्ट फोटोप्रोटेक्टेंट और एंटीऑक्सीडेंट है। बड़ी संख्या में नैदानिक ​​​​परीक्षणों से पता चला है कि कैंथैक्सैन्थिन और β-कैरोटीन का संयोजन रक्तस्रावी प्रोटोपोर्फिरिन (ईपीपी) और जटिल प्रकाश रोग (पीएमएलई) वाले रोगियों के उपचार में अकेले β-कैरोटीन की तुलना में काफी बेहतर है। कैंथराइड्स का सेवन ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज, कैटालेज, सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज आदि की गतिविधियों को बढ़ा सकता है, जीव में ऑक्सीकरण-एंटीऑक्सीडेशन प्रणाली के संतुलन को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल-प्रेरित ऑक्सीडेटिव तनाव को रोका जा सकता है।

प्रतिरक्षा में सुधार

इसमें इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गतिविधि होती है और यह मानव शरीर में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी यौगिक के रूप में कार्य करता है। कैंथैक्सैन्थिन मैक्रोफेज की फागोसाइटिक क्षमता में सुधार करके, लिम्फोसाइट परिवर्तन को बढ़ावा देकर, लिम्फोसाइटों की संख्या में वृद्धि करके और प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाकर शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार करता है।

त्वचा के स्वास्थ्य की रक्षा करें

धूप में असुरक्षित त्वचा के अत्यधिक संपर्क से सनबर्न हो सकता है, जिससे प्रकाश-प्रेरित ऑक्सीकरण, सूजन, प्रतिरक्षा दमन, उम्र बढ़ने और यहां तक ​​कि त्वचा कोशिकाओं के कैंसर का कारण बन सकता है। प्रीक्लिनिकल अध्ययनों से पता चलता है कि विशिष्ट आहार एंटीऑक्सिडेंट इन चोटों को कम कर सकते हैं। कैंथैक्सैन्थिन का जन्मजात फोटोडर्माटोसिस, विशेष रूप से बहुरूपी प्रकाश विस्फोट पर अच्छा उपचारात्मक प्रभाव होता है। यह प्रकाश-प्रेरित त्वचा कैंसर और यूवी-प्रेरित प्रतिरक्षा दमन को भी रोकता है।

हड्डी के स्वास्थ्य की रक्षा करें

यह प्रभावी ढंग से ऑस्टियोब्लास्ट को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचा सकता है और कम कर सकता है, और फिर मुक्त कणों को बुझाकर ऑस्टियोब्लास्ट प्रसार की रक्षा कर सकता है और हड्डी निर्माण प्रक्रिया को बढ़ावा दे सकता है। अध्ययनों में पाया गया है कि कैंथैक्सैन्थिन ऑस्टियोब्लास्ट प्रसार को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है और भेदभाव को कम कर सकता है, यह दर्शाता है कि कैंथैक्सैन्थिन हड्डी के चयापचय से संबंधित नियामक गतिविधियों में शामिल हो सकता है। इसकी मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के साथ, उम्र बढ़ने के ऑस्टियोपोरोसिस के लिए इसका कुछ निवारक या सहायक उपचार महत्व हो सकता है।

फायदा

कैंथैक्सैन्थिन एक रंग देने वाला एजेंट है। इसके कई फायदे हैं. सबसे पहले, रंगाई के बाद रंग टोन पीएच मान से प्रभावित नहीं होता है। यह सूरज की रोशनी के प्रति भी काफी स्थिर है और आसानी से फीका नहीं पड़ता। दूसरे, यह मुर्गे की त्वचा, वसा आदि को बदल सकता है। यह एक रासायनिक रूप से संश्लेषित रंगद्रव्य है। सक्रिय घटक कैंथैक्सैन्थिन है। त्वचा, पैरों, कीटोन बॉडी और अंडों का रंग और चमक बढ़ाने के लिए इसे मुख्य रूप से पोल्ट्री चारे में मिलाया जाता है। तीसरा, जानवरों में कोशिकाओं को मुक्त विकिरण के नुकसान से बचाने के लिए कैंथैक्सैन्थिन का उपयोग एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी किया जा सकता है।

शारीरिक चयापचय मार्ग

कैंथारिडिन जैसे कैरोटीनॉयड का बायोसिंथेटिक मार्ग मुख्य रूप से आइसोप्रेनॉइड मार्ग या टेरपेनॉइड मार्ग की एक शाखा के माध्यम से होता है, जो मेवलोनिक एसिड (एमवीए) के माध्यम से एसिटाइल-सीओए से कैंथराइड्स जैसे कैरोटीनॉयड को संश्लेषित करता है। उनमें से, GGDP (geranylgeranyldiफॉस्फेट) संपूर्ण संश्लेषण प्रणाली में प्रमुख मध्यवर्ती है। विशिष्ट संश्लेषण मार्ग नीचे दिए गए चित्र में दिखाया गया है:

जैवनिष्कर्षण और रासायनिक संश्लेषण मार्ग

कैंथैक्सैन्थिन प्राप्त करने के दो तरीके हैं: जैविक निष्कर्षण और रासायनिक संश्लेषण। वर्तमान में रासायनिक संश्लेषण ही मुख्य विधि है। कैंथरिडिन बड़ी संख्या में जानवरों, पौधों और सूक्ष्मजीवों में मौजूद है, और प्राकृतिक कैंथरिडिन कुछ निष्कर्षण विधियों के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है। रासायनिक संश्लेषण का इतिहास आधी सदी से अधिक पुराना है, और इसके सिंथेटिक मार्गों को कई बार सुधार और अनुकूलित किया गया है, जिसमें कच्चे माल के रूप में C5 यौगिकों का उपयोग करके कैंथरिडिन के जटिल संश्लेषण से लेकर कच्चे माल के रूप में β-कैरोटीन का उपयोग करके कैंथरिडिन के सरल संश्लेषण तक शामिल हैं। मार्ग।

उपयोग सीमा

एफएओ/डब्ल्यूएचओ (1984, मिलीग्राम/किग्रा): जीएमपी के अनुसार खाद्य तेल और वसा; डिब्बाबंद झींगा, झींगा मछली और शीघ्र जमे हुए उत्पाद, शोरबा और सूप, 30; जैम और जेली 200; कोल्ड ड्रिंक्स 100. एफडीए, §73.75(2000): केमिकलबुक30एमजी/456जी विभिन्न खाद्य पदार्थ। जापानी नियम: संतरे के जूस पेय में अतिरिक्त मात्रा 1~5g/1000L है; आइसक्रीम में, 10~30मिलीग्राम/किग्रा; टमाटर का सूप ≥6मिलीग्राम/किग्रा; टमाटर का पेस्ट 1 मिलीग्राम/1.5 ग्राम टमाटर के ठोस पदार्थ।

कैनथाक्सान्थिन प्रदायक

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