_1737093401309.png)
सिंथेटिक कैप्साइसिन
भौतिक संपत्ति: पाउडर
शेल्फ जीवन: 24 महीने
सूरत: सफेद पाउडर
कोटेंट：99%
भंडारण की स्थिति: इस उत्पाद को सीलबंद, छायादार और सूखी जगह पर रखा जाना चाहिए
प्रमाणन: ISO9001, ISO22000, कोषेर, हलाल, HACCP
शिपिंग गति: 1-3 दिन
- तेजी से वितरण
- क्वालिटी एश्योरेंस
- 24/7 ग्राहक सेवा
उत्पाद का परिचय
उत्पाद का परिचय
सिंथेटिक कैप्साइसिन (रासायनिक नाम: वैनिलिल नोनोएट) एक वैनिलिलैमाइड यौगिक है जिसे रासायनिक संश्लेषण द्वारा तैयार किया जाता है। इसकी आणविक संरचना प्राकृतिक मिर्च के मुख्य तीखे घटकों के साथ अत्यधिक संगत है। सिंथेटिक कैप्साइसिन प्राकृतिक अर्क में किस्म, उत्पत्ति और जलवायु के कारण कैप्साइसिन सामग्री में होने वाले उतार-चढ़ाव को दूर करता है, जिससे प्रत्येक बैच के लिए रासायनिक शुद्धता और जैविक गतिविधि में उच्च स्थिरता सुनिश्चित होती है। इसकी क्रियाविधि संवेदी तंत्रिका सिरों पर क्षणिक रिसेप्टर पोटेंशियल वैनिलिक एसिड आइसोफॉर्म 1 (TRPV1) के चयनात्मक सक्रियण में निहित है, जो न्यूरोपेप्टाइड P के संश्लेषण और रिलीज को नियंत्रित करता है, जिससे कई क्षेत्रों में इसका स्पष्ट कार्यात्मक महत्व है। YTBIO इसकी आपूर्ति करता है। सिंथेटिक कैप्साइसिन साथ में 99% की शुद्धताऔर सभी उत्पादन प्रक्रियाएं सीजीएमपी, एफएसएससी2200, बीआरसी, एचएसीसीपी, हलाल, कोषेर, आईएसओ9001 और आईएसओ22000 जैसी अंतरराष्ट्रीय प्रमाणन प्रणालियों का सख्ती से पालन करती हैं, जो आपको उच्च शुद्धता, उच्च सक्रियता और बहुउद्देशीय सिंथेटिक कैप्साइसिन कच्चे माल की सहायता प्रदान करती हैं।
कैप्साइसिन का गलनांक 64-68°C और क्वथनांक 210-220°C (1.33Pa) है। इसमें उच्च रासायनिक स्थिरता है और यह इथेनॉल, ईथर, बेंजीन, एसीटोन और क्लोरोफॉर्म जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में आसानी से घुलनशील है। यह कार्बन डाइऑक्साइड में थोड़ा घुलनशील और ठंडे पानी में अघुलनशील है। .
मसालेदार अनुभूति उत्पन्न करने का सिद्धांत:
मसालेदार अनुभूति वास्तव में स्वाद कलिकाओं द्वारा अनुभव की जाने वाली स्वाद अनुभूति नहीं है, बल्कि जीभ की जलन के कारण होने वाली जलन है। कैप्साइसिन थोक पाउडर जानवरों में संवेदी न्यूरॉन्स में स्थित वैनिलॉइड रिसेप्टर उपप्रकार (वीआरआई) से तेजी से जुड़ सकता है, और संवेदी न्यूरॉन्स उत्तेजना प्राप्त करते हैं और तंत्रिका आवेगों को केंद्रीय तंत्रिका तंत्र तक पहुंचाते हैं। तंत्रिका आवेग मस्तिष्क में संचारित होने के बाद, यह अनुमान लगाया जाता है कि शरीर जल गया है, जिसे जलन कहा जाता है। उसी समय जैसे ही जलन होती है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र दर्द से राहत के लिए सक्रिय कारकों की रिहाई को बढ़ावा देने के लिए निर्देश जारी करेगा। कैप्साइसिन के रासायनिक गुणों के कारण जो लिपिड में आसानी से घुलनशील और पानी में अघुलनशील होता है, लोग तेल से भरपूर खाद्य पदार्थ खाकर इसमें कैप्साइसिन को घोल सकते हैं, जिससे कैप्साइसिन और संवेदी न्यूरॉन्स के बीच संपर्क कम हो जाता है, जिससे जलन कम हो जाती है। उद्देश्य की भावना। उदाहरण के लिए, दूध पीना, फलों का रस, या उच्च दूध सामग्री वाली मिठाइयाँ खाना, तीखापन कम करने के लिए अच्छे विकल्प हैं।
सिंथेटिक कैप्साइसिन पर परीक्षण रिपोर्ट:
Iमंदिर | Sमानक | Tईएसटी परिणाम |
सीबीएस | लगभग सफेद से पीले रंग का क्रिस्टल | अनुपालन |
कैप्साइसिनोइड्स | ≥ 98% | 99.14% तक |
capsaicin | ≥ 95% | 95.09% तक |
अन्य कैप्सैसिनोइड्स | ≤3% | 2.14% तक |
गलनांक | 60-66 ℃ | 65 ℃ |
सूखने पर नुक्सान | ≤1.0% | 0.76% तक |
हरताल | ≤2पीपीएम | अनुपालन |
भारी धातु | ≤5पीपीएम | अनुपालन |
इग्निशन अवशेष | ≤1.0% | 0.1% तक |
सूक्ष्मजैविक परीक्षण | ||
कुल प्लेट गिनती | ≤1,000cfu / g | 79सीएफयू/जी |
साँचे और ख़मीर | ≤100cfu / g | <10cfu/g |
ई कोलाई | ≤10cfu / g | <0.3cfu/g |
साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
Staphylococcus | नकारात्मक | नकारात्मक |
मानव शरीर पर कैप्साइसिन के लाभ:
1) थकान कम करें।
सिंथेटिक कैप्साइसिन विशेष रूप से मानव शरीर में संवेदनशील रिसेप्टर्स को बांध सकता है, विशेष धनायनों के परिवहन चैनलों पर कार्य करने के लिए सिग्नल अणुओं को छोड़ सकता है, और फिर थकान को कम करने के लिए विशिष्ट सक्रिय पदार्थों को छोड़ सकता है।
2) हाइपोग्लाइसेमिक और लिपिड कम करना।
कैप्साइसिन के हाइपोग्लाइसेमिक और लिपिड-कम करने वाले प्रभाव मुख्य रूप से लिपिड-संबंधित साइटोकिन्स पर कार्य करके, आंतों के वनस्पतियों पर कार्य करके और बैक्टीरिया को नियंत्रित करके पूरा किया जाता है।
3）पेट को सुरक्षित रखें।
गैस्ट्राइटिस विभिन्न कारणों से होने वाली गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन है, जिसका पाचन तंत्र पर गंभीर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। कैप्साइसिन के तीव्र जलन पैदा करने वाले गुणों के कारण, आमतौर पर यह माना जाता है कि कैप्साइसिन का मानव आंत पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा, और यह विशेष रूप से गैस्ट्राइटिस के रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं है। हालाँकि, वर्तमान शोध से पता चला है कि कैप्साइसिन की छोटी खुराक न केवल पेट को नुकसान नहीं पहुँचाती है, बल्कि गैस्ट्रिक म्यूकोसा को हुए नुकसान की मरम्मत भी कर सकती है।
आवेदन
1. )खाद्य योज्य के रूप में।
मिर्च का उपयोग खाद्य मसाला के रूप में किया जाता है, और मिर्च सॉस आदि बनाने के लिए मिर्च मिर्च के कुछ उथले प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। हालाँकि, जब इन उत्पादों को खाया जाता है, तो कैप्साइसिन को लीचिंग प्रक्रिया से गुजरना पड़ता है, और कैप्साइसिन की जैव उपलब्धता अधिक नहीं होती है। साथ ही, आंत में क्षार जारी रहता है, जिससे आंतों की दीवार में जलन होती है, जिससे पेट में परेशानी हो सकती है, और यहां तक कि गुदा में जलन और बवासीर का कारण भी बन सकता है। इसलिए, खाद्य प्रसंस्करण में एक योज्य के रूप में शिमला मिर्च से कैप्साइसिन का निष्कर्षण और पृथक्करण, तीखेपन के नियंत्रण और कैप्साइसिन के पूर्ण अवशोषण और उपयोग के लिए फायदेमंद है।
2. )चिकित्सा एवं स्वास्थ्य देखभाल के संदर्भ में:
चीन मिर्च का उपयोग दवाइयों के रूप में करने वाले शुरुआती देशों में से एक है। मिर्च का उपयोग पारंपरिक चीनी चिकित्सा में पेट की सर्दी और गठिया के इलाज के लिए किया जाता है। आधुनिक शोध से पता चलता है कि कैप्साइसिन में सूजन-रोधी, एनाल्जेसिक, एनेस्थीसिया और विषहरण प्रभाव होते हैं। इसका एनाल्जेसिक प्रभाव मॉर्फिन के बराबर होता है, लेकिन यह मॉर्फिन की तुलना में अधिक टिकाऊ होता है। यह पोस्टहर्पेटिक न्यूराल्जिया, ट्राइजेमिनल न्यूराल्जिया और डायबिटिक न्यूराल्जिया, रुमेटीइड गठिया, ऑस्टियोआर्थराइटिस, सोरायसिस, एलोपेसिया आदि में प्रभावी है, इसका महत्वपूर्ण उपचारात्मक प्रभाव है। इसके अलावा, कैप्साइसिन घातक ट्यूमर की घटना को भी रोक सकता है, और त्वचा रोगों के उपचार और वजन घटाने पर भी विशेष प्रभाव डालता है।
3. )समुद्री एंटीफ्लिंग कोटिंग्स पर लागू:
समुद्र में कुछ जुड़े हुए जीव, जैसे बार्नाकल, समुद्री शैवाल, शंख आदि, बड़े पैमाने पर जहाजों, बोया, घाटों, पुल घाटों, समुद्री जल पाइपलाइनों और जलीय कृषि पिंजरों और जालों के नीचे से जुड़े होते हैं। यह विशाल है और बहुत तेजी से बढ़ता है, जो जहाजों की गति को धीमा कर सकता है, ईंधन बढ़ा सकता है, धातु के क्षरण को तेज कर सकता है, पाइप और पिंजरे की जाली को अवरुद्ध कर सकता है और पानी के नीचे की सुविधाओं को असंतुलित कर सकता है, जिससे समुद्र के मानव विकास को बहुत नुकसान हो सकता है। कैप्साइसिन का उपयोग एक प्रतिकारक के रूप में किया जाता है, इसका तीव्र विकर्षक प्रभाव होता है, और यह समुद्री जीवन को नहीं मारता है, इसके स्पष्ट पारिस्थितिक लाभ हैं।
4. तार और केबल में चींटी-विरोधी और चूहे-रोधी विकर्षक के रूप में:
पीवीसी और पॉलीथीन का उपयोग तार और केबल उद्योग में इन्सुलेशन और शीथिंग सामग्री के रूप में अधिक से अधिक व्यापक रूप से किया जाता है। ऑक्सीजन, गर्मी, प्रकाश, बल और रासायनिक क्षरण से क्षतिग्रस्त होने के अलावा, यह दीमकों, चूहों या खरगोशों से भी क्षतिग्रस्त हो जाएगा, जिसके परिणामस्वरूप बिजली कटौती, संचार में रुकावट और यहां तक कि शॉर्ट सर्किट भी हो सकता है, जिससे आग लग सकती है। कैप्साइसिन के तेज़ मसालेदार स्वाद का उपयोग करके, कृन्तकों के मौखिक श्लेष्मा और स्वाद तंत्रिकाओं को दृढ़ता से उत्तेजित किया जा सकता है। और दीमकों को मारते हुए चबाना छोड़ देने से तार और केबल में व्यापक अनुप्रयोग की संभावनाएँ हैं।
कैप्साइसिन तैयार करने की मुख्य विधियाँ:
① प्राकृतिक निष्कर्षण विधि ② रासायनिक संश्लेषण विधि ③ जैव रासायनिक विधि।
①प्राकृतिक निष्कर्षण विधि: कैप्साइसिन के निष्कर्षण के प्रारंभिक चरण में, चमकदार लाल सूखी मिर्च को कुचल दिया गया और कार्बनिक सॉल्वैंट्स के साथ निकाला गया। सांद्रण के बाद, एक लाल से नारंगी-लाल तैलीय तरल प्राप्त हुआ। इस तैलीय तरल को कैप्सिकम ओलेरेसिन कहा जाता है, जिसमें कैप्साइसिन, डायहाइड्रोकैप्साइसिन, ऑर्थोडिहाइड्रोकैप्सेसिन और उच्च डायहाइड्रोकैप्सेसिन, कैप्सिकम लाल रंगद्रव्य, कैरोटीन और टार्टरिक एसिड, मैलिक एसिड, साइट्रिक एसिड और अन्य तत्व होते हैं। शिमला मिर्च ओलियोरेसिन को ईथर, तनु इथेनॉल और क्षारीय जलीय घोल, या पेट्रोलियम ईथर, डाइक्लोरोइथेन और अन्य सॉल्वैंट्स के साथ निकालने के बाद, कच्चे कैप्साइसिन क्रिस्टल को पेट्रोलियम ईथर या एन-एथेन के साथ क्रिस्टलीकरण द्वारा प्राप्त किया जा सकता है।
②रासायनिक संश्लेषण विधि: रासायनिक संरचना से, कैप्साइसिन को फैटी एसिड और वैनिलिलमाइन द्वारा गठित एक एमाइड यौगिक के रूप में माना जा सकता है। स्पैथ एट अल. कच्चे माल के रूप में आइसोब्यूटाइलजिंक और 1,6-एडिपेट मोनोइथाइल मोनोएसिल क्लोराइड का उपयोग किया गया, और रासायनिक रूप से 8-मिथाइल-6-नोनोनोइक एसिड को संश्लेषित किया गया, जिसे फिर फ़ेथलेट द्वारा क्लोरीनयुक्त किया गया और कैप्साइसिन प्राप्त करने के लिए वैनिलिलमाइन के साथ प्रतिक्रिया की गई।
③ बायोसिंथेटिक विधि: वर्तमान में कैप्साइसिन संश्लेषण मार्ग में शामिल ज्ञात एंजाइमों में फेनिलएलनिन लाइसेज़, सिनामिक एसिड हाइड्रॉलेज़, पी-कौमरिक एसिड हाइड्रॉलेज़, कैफिक एसिड ट्रांसमेथॉक्सिलेज़ और कैप्साइसिन सिंथेज़ शामिल हैं। कैप्साइसिन (पी-कौमरिक एसिड, फेनिलएलनिन, कैफिक एसिड, आदि) की संश्लेषण प्रक्रिया में फेनोलिक अग्रदूत प्रोटीन, एल्कलॉइड, फ्लेवोनोइड और लिग्निन के संश्लेषण अग्रदूत भी हैं। इसलिए, कैप्साइसिन के जैवसंश्लेषण में सामान्य अग्रदूतों के लिए अन्य जैवसंश्लेषक मार्गों के साथ प्रतिस्पर्धा की समस्या है, और कैप्साइसिन के जैवसंश्लेषण को चयापचय विनियमन या जीन विनियमन के माध्यम से अधिकतम किया जा सकता है।
क्या कैप्साइसिन वजन घटाने में मदद करता है?
बुनियादी शोध में कई संभावित तंत्रों की पहचान की गई है जिनके द्वारा कैप्साइसिन काम करता है:
TRPV1 सिग्नलिंग मार्ग को सक्रिय करके, यह वसा अम्ल संश्लेषण को रोकता है, ऊर्जा व्यय को बढ़ावा देता है और वसा संचय को कम करता है। चूहों पर आहार-प्रेरित मोटापे के प्रयोगों में इसकी पुष्टि हो चुकी है।
* यह सहानुभूति तंत्रिका गतिविधि को बढ़ाता है, जिससे भूख कम होती है और ऊर्जा चयापचय में वृद्धि होती है। एक जापानी अध्ययन से पता चला है कि नाश्ते में मिर्च खाने से पूरे दिन कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का सेवन कम हो सकता है।
* यह भोजन के बाद रक्त में ग्लूकोज, इंसुलिन और सी-पेप्टाइड के स्तर को कम करता है, जिससे इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार होता है और मोटापे को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।
संबंधित प्रयोग:
* एक यादृच्छिक नियंत्रित परीक्षण में, प्रतिभागियों ने 12 सप्ताह तक प्रतिदिन 6 मिलीग्राम कैप्साइसिन का सेवन किया। परिणामों से पता चला कि दोनों समूहों में वजन कम हुआ, लेकिन कैप्साइसिन समूह और प्लेसीबो समूह के बीच कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था।
इसके विपरीत, अधिक वजन वाले 10 व्यक्तियों पर किए गए एक घरेलू परीक्षण में पाया गया कि चार सप्ताह तक मौखिक रूप से कैप्साइसिन देने के बाद, स्वयंसेवकों का बीएमआई, शरीर में वसा का प्रतिशत, आंतरिक वसा का क्षेत्रफल, कूल्हे की परिधि और समग्र मोटापे का स्तर, हस्तक्षेप से पहले की तुलना में काफी कम हो गया।
नौ अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण से पता चला कि मिर्च या कैप्साइसिन का सेवन मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में दैनिक ऊर्जा व्यय को लगभग 58 किलो कैलोरी तक बढ़ा देता है। यह आंकड़ा औसत व्यक्ति के दैनिक कुल ऊर्जा सेवन का लगभग 1/30वां हिस्सा है, जिससे यह संकेत मिलता है कि केवल मिर्च पर निर्भर रहने से महत्वपूर्ण वजन घटाने की संभावना नहीं है।
निष्कर्ष: कैप्साइसिन का उपयोग सहायक चिकित्सा के रूप में किया जा सकता है, पशु अध्ययनों में इससे कुछ हद तक वजन घटाने की क्षमता देखी गई है, लेकिन मनुष्यों पर इसके प्रमाण अपर्याप्त हैं और इसके वास्तविक प्रभाव अपेक्षा से बहुत कम हैं। वर्तमान में, वजन घटाने के लिए इस पर निर्भर रहने के बजाय, इसे वजन घटाने के दौरान पूरक आहार के रूप में उपयोग करना अधिक उपयुक्त है।
YTBIO ग्राहकों को उच्चतम गुणवत्ता प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध है शुद्ध कैप्साइसिन थोक पाउडर थोक और सेवाएँ ताकि प्रत्येक उपभोक्ता प्राकृतिक, स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन का आनंद ले सके। यदि हमारे उत्पादों के बारे में आपकी कोई पूछताछ या आवश्यकता है, तो कृपया बेझिझक हमसे संपर्क करें, और हम यथाशीघ्र आपको उत्तर देंगे।
तेल:86-029-86478251 / 86-029-86119593
Whatsapp: 8617782577059
ईमेल:sales@sxytorganic.com
कार्यालय जोड़ें: नंबर 801, बिल्डिंग 3, दाहुआ शुझी औद्योगिक पार्क, तियांगु 6वीं रोड, यंता जिला, शीआन, शानक्सी, चीन।
