Glucoraphanin

ब्रोकोली बीज अर्क ग्लूकोराफेनिन पाउडर क्या है?

ग्लूकोराफेनिन पाउडर एक प्राकृतिक सक्रिय उत्पाद है जो मुख्य रूप से ब्रोकोली के बीज और अंकुरों में मौजूद होता है, जिसे काली सरसों के एंजाइम या आंतों के सूक्ष्मजीवों की क्रिया के माध्यम से सल्फोराफेन में परिवर्तित किया जा सकता है। ग्लूकोराफेनिन वर्तमान में एनआरएफ2 के सबसे मजबूत सक्रियकर्ताओं में से एक है, जो विभिन्न सेलुलर सुरक्षात्मक प्रभावों जैसे विषहरण, एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभावों को सक्रिय कर सकता है। ग्लूकोराफेनिन क्रूसिफेरस सब्जियों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले "थियोग्लुकोसाइड" यौगिक से संबंधित है।

YTBIO आपूर्ति ब्रोकोली ग्लूकोराफेनिन पाउडर विशुद्ध रूप से प्राकृतिक स्रोतों से, ब्रोकोली रोपण आधारों से कच्चे माल ब्रोकोली के बीज, ग्लूकोराफेनिन पाउडर सामग्री उच्च है, 20% तक। कच्चे माल से लेकर तैयार उत्पादों तक, नियंत्रणीय और पता लगाने योग्य उत्पादन की पूरी प्रक्रिया और विभिन्न प्रकार के प्रदूषकों का वैश्विक मानकों के अनुरूप पता लगाया जाता है।

ग्लूकोराफेनिन पाउडर के क्या फायदे हैं?

प्रतिउपचारक गतिविधि

मारियाती एट अल. ब्रोकोली अर्क को लैक्टोबैसिलस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस और बिफीडोबैक्टीरिया बिफिडम के साथ मिश्रित किण्वक में डाला गया था, और किण्वित ब्रोकोली की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि को निर्धारित करने के लिए किण्वक इनोकुलम का 20% 24 घंटे के लिए किण्वित किया गया था। अधिकतम तक पहुंचने पर, इस समय कुल फेनोलिक सामग्री कम हो गई, यह दर्शाता है कि किण्वन उत्पादों की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता का भौतिक आधार पॉलीफेनॉल नहीं हो सकता है, लेकिन ब्रोकोली निकालने में ग्लूकोराफेनिन जैसे सक्रिय पदार्थों से संबंधित हो सकता है।

आंतों के वनस्पतियों का विनियमन

थियोग्लाइकोसाइड्स और ग्लूकोराफेनिन-समृद्ध ब्रोकोली अर्क को आंत माइक्रोबायोटा को व्यवस्थित करने के लिए दिखाया गया है। एक खोजपूर्ण अध्ययन से पता चलता है कि ग्लूकोराफेनिन से भरपूर साउरक्राट के सेवन से लोगों में आंत के माइक्रोबायोटा की संरचना में बदलाव होता है, साथ ही साउरक्राट किण्वन से जुड़े लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, जैसे लैक्टोबैसिलस प्लांटारम और लैक्टोबैसिलस ब्रेविस की प्रचुरता में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। . यानाका एट अल द्वारा एक प्लेसबो-नियंत्रित, अर्ध-खुले-लेबल हस्तक्षेप में, पुरानी कार्यात्मक कब्ज वाले रोगियों ने 20 सप्ताह तक प्रतिदिन 4 ग्राम ग्लूकोराफेनिन-समृद्ध ब्रोकोली स्प्राउट्स या ग्लूकोराफेनिन-मुक्त अल्फाल्फा स्प्राउट्स का सेवन किया। अल्फाल्फा स्प्राउट के सेवन की तुलना में, ब्रोकोली स्प्राउट के सेवन से कब्ज स्कोरिंग सिस्टम स्कोर काफी कम हो गया, मल त्याग की आवृत्ति बढ़ गई, मल त्याग का समय कम हो गया और ब्यूटिरिक एसिड-उत्पादक बिफीडोबैक्टीरिया का अनुपात बढ़ गया। और आंतों के वनस्पतियों में क्लोस्ट्रीडियम XVIa।

मेटाबॉलिक सिंड्रोम से छुटकारा

हाल के वर्षों में, ब्रोकोली अर्क ग्लूकोराफेनिन और इसके सक्रिय मेटाबोलाइट्स ने वसा संचय को कम करने, इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और सूजन को कम करने में अच्छे गुण दिखाए हैं। मेटाबोलिक सिंड्रोम को कम करने की इसकी क्षमता ने शोधकर्ताओं का ध्यान आकर्षित किया है। जू जिंगक्सिंग एट अल। फ़ीड में ब्रोकोली फ़्रीज़-सूखे पाउडर या ग्लूकोराफेनिन पाउडर मिलाया और चूहों को 8 सप्ताह तक उच्च वसा वाला आहार खिलाया। उन्होंने पाया कि ग्लूकोराफेनिन खिलाने से शरीर के वजन, यकृत द्रव्यमान, मेसेन्टेरिक वसा, गुर्दे को प्रभावी ढंग से बाधित किया जाता है। परिधीय वसा में लिपिड संचय में वृद्धि न केवल यकृत में ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर को कम करती है, बल्कि लिपिड संचय से संबंधित लिपिड स्तर को भी बढ़ाती है, वृद्धि को रोकती है। शरीर के वजन और यकृत द्रव्यमान में, और एपिडीडिमल वसा, मेसेन्टेरिक वसा और पेरिरेनल वसा के संचय को कम करता है। , ऑक्सीडेटिव तनाव के स्तर को कम करें और ब्रोकोली खिलाते समय लिवर ए-ऑक्सीडेज (एसीओएक्स) जीन अभिव्यक्ति में लिपिड चयापचय से संबंधित पेरोक्सीसोम प्रोलिफ़ेरेटर-सक्रिय रिसेप्टर α (पीपीएआरα), कार्निटाइन पामिटॉयलट्रांसफेरेज़ -1 (सीपीटी 1) और पेरोक्सिसोमल एसाइल-कोएंजाइम को बढ़ाएं। शरीर के वजन और यकृत द्रव्यमान पर और एपेंडिमल, मेसेन्टेरिक और पेरिरेनल वसा में लिपिड संचय पर उच्च वसा वाले आहार के आहार प्रभाव पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा। जिन चूहों को ग्लूकोराफेनिन पाउडर खिलाया गया उनकी तुलना में ब्रोकोली ने उच्च वसा वाला आहार खाने वाले चूहों में लिपिड चयापचय में कम सुधार किया।

पेट की सूजन से लड़ें और पाचन तंत्र में सुधार करें

हालाँकि कुछ सूक्ष्मजीव हमारे पेट के अत्यधिक अम्लीय और हाइपोक्सिक वातावरण में जीवित रह सकते हैं, हेलिकोबैक्टर पाइलोरी एक विशेष मामला है। यह हमारे पेट की पुरानी सूजन का कारण बन सकता है और यहां तक ​​कि अल्सर का कारण भी बन सकता है, और अध्ययनों से पता चला है कि यह जीवाणु गैस्ट्रिक कैंसर और विभिन्न लिम्फोइड ऊतक कैंसर से जुड़ा हुआ है। अब, शोधकर्ताओं ने पाया है कि यह सीधे इस बैक्टीरिया पर कार्य कर सकता है, जिससे रोगियों के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा की रक्षा होती है और सूजन कम होती है।

मस्तिष्क की जीवन शक्ति को मजबूत करें और तंत्रिका संबंधी रोगों का प्रतिरोध करें

विभिन्न देशों के वैज्ञानिक लंबे समय से मस्तिष्क की नसों पर शोध कर रहे हैं। आजकल, मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डालने के लिए सल्फोराफेन का भी अध्ययन किया गया है, और इन अध्ययनों को कई सामान्य न्यूरोलॉजिकल रोगों, जैसे अल्जाइमर रोग (एडी), पार्किंसंस रोग, हंटिंगटन रोग और एमियोट्रोफिक लेटरल रोग तक बढ़ाया गया है। स्केलेरोसिस, मल्टीपल स्केलेरोसिस, ऑटिज्म स्पेक्ट्रम डिसऑर्डर और सिज़ोफ्रेनिया। और कुछ प्रीक्लिनिकल अध्ययनों से पता चला है कि ग्लूकोराफेनिन का एडी पैथोफिजियोलॉजी पर बहुआयामी न्यूरोप्रोटेक्टिव प्रभाव है।

ग्लूकोराफेनिन पाउडर के अनुप्रयोग क्या हैं?

खाद्य क्षेत्र में:

2001 में, शोधकर्ताओं ने पहली बार पोषक तत्वों की खुराक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में ग्लूकोराफेनिन का उपयोग किया और यह कार्यात्मक भोजन यूरोप और अमेरिका में लोकप्रिय हो गया। 2016 में, ब्रोकोली बीज के अर्क ने यू.एस. के खाद्य एवं औषधि प्रशासन के GRAS (आम तौर पर सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त) प्रमाणीकरण पारित कर दिया; और 2017 में, 13-20% ग्लूकोराफेनिन युक्त ब्रोकोली बीजों के जलीय अर्क को चीन में एक नए खाद्य घटक के रूप में अनुमोदित किया गया था। इसने आधिकारिक तौर पर खाद्य सामग्री डेटाबेस में ब्रोकोली बीज जलीय अर्क को शामिल किया। इसका मतलब है कि ग्लूकोराफेनिन का अब से खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।

फार्मास्युटिकल में:

ग्लूकोराफेनिन पाउडर का उपयोग फार्मास्युटिकल क्षेत्र में मध्यवर्ती के रूप में भी किया जाता है।

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