थोक करक्यूमिन पाउडर

करक्यूमिन पाउडर क्या है?

थोक करक्यूमिन पाउडर, जिसे एसिड येलो के रूप में भी जाना जाता है, YTBIO द्वारा आपूर्ति किया गया करक्यूमिन पाउडर एक प्राकृतिक फेनोलिक एंटीऑक्सिडेंट है जो अदरक के पौधे करकुमा लोंगा के प्रकंद से निकाला जाता है। मुख्य श्रृंखला असंतृप्त स्निग्ध और सुगंधित समूह है, और यह एक डाइकेटोन है। इस यौगिक का उपयोग आमतौर पर मसाला और खाद्य रंगों में किया जाता है और यह गैर विषैला होता है। रासायनिक सूत्र C21H20O6 है।

करक्यूमिन एक प्राकृतिक यौगिक है जिसमें अच्छे सूजनरोधी गुण होते हैं। हल्दी में करक्यूमिन लगभग 3% से 6% होता है। यह पादप साम्राज्य में डाइकेटोन संरचना वाला एक दुर्लभ रंगद्रव्य है। करक्यूमिन एक नारंगी-पीला पाउडर है जिसका स्वाद थोड़ा कड़वा होता है और यह पानी में अघुलनशील होता है। खाद्य उत्पादन में, इसका उपयोग मुख्य रूप से सॉसेज उत्पादों, डिब्बाबंद भोजन, सॉस-ब्रेज़्ड उत्पादों और अन्य उत्पादों को रंगने के लिए किया जाता है। इसमें सूजन-रोधी, हाइपोलिपिडेमिक और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होते हैं, और कुछ वैज्ञानिकों ने पाया है कि यह दवा-प्रतिरोधी तपेदिक के इलाज में मदद कर सकता है।

करक्यूमिन का विवो और इन विट्रो में विभिन्न विषाक्त पदार्थों जैसे कार्बन टेट्राक्लोराइड, एफ्लाटॉक्सिन बी 1, एसिटामिनोफेन, साइक्लोफॉस्फेमाईड इत्यादि से प्रेरित यकृत क्षति पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, और अल्कोहलिक यकृत क्षति (एएलआई) को काफी कम कर सकता है, प्रयोगात्मक की घटना को रोक सकता है। वसायुक्त यकृत रोग.

शुद्ध करक्यूमिन पाउडर मजबूत टिंटिंग पावर, चमकीले रंग, मजबूत थर्मल स्थिरता, सुरक्षा और गैर-विषाक्तता वाला एक प्राकृतिक पीला रंगद्रव्य है। इसका व्यापक रूप से पेस्ट्री, कैंडी, पेय पदार्थ, आइसक्रीम, रंगीन वाइन और अन्य खाद्य पदार्थों में रंग भरने वाले एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है। इसे विकास के लिए सबसे मूल्यवान प्राकृतिक खाद्य रंगों में से एक माना जाता है। यह संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा निर्धारित उच्च सुरक्षा वाले प्राकृतिक रंगों में से एक है। इसके अलावा, करक्यूमिन में एंटीसेप्टिक और स्वास्थ्य देखभाल कार्य भी होते हैं और इसका व्यापक रूप से दवा, कपड़ा रंगाई, चारा और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।

जाँच रिपोर्ट

थोक करक्यूमिन पाउडर के लाभ

1. जोड़ों की सूजन और दर्द से राहत दिलाये

करक्यूमिन का सबसे आम उपयोग गठिया के कारण होने वाले जोड़ों के दर्द और परेशानी से निपटने के लिए है। गंभीर गठिया के लक्षणों में शामिल हैं: सीमित गति, कठोरता और अत्यधिक सूजन। जैसे-जैसे सूजन बढ़ती है, ये लक्षण अधिक गंभीर हो सकते हैं और यदि इलाज न किया जाए तो स्थायी विकलांगता हो सकती है।

बड़ी संख्या में अध्ययनों से पता चला है कि यह रूमेटोइड गठिया, सोरियाटिक गठिया और ऑस्टियोआर्थराइटिस के विकास से संबंधित सूजन मध्यस्थों की रिहाई को रोक सकता है, और गठिया के लक्षणों में लगातार सुधार कर सकता है। इसे जोड़ों के दर्द से राहत के लिए एक अच्छे पूरक उपचार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

2. पुरानी सूजन में सुधार

सूजन किसी उत्तेजना या खतरे के प्रति शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है। सूजन वाले क्षेत्र अक्सर सूजे हुए, लाल या दर्दनाक हो जाते हैं। हालाँकि यह एक सामान्य प्रतिक्रिया है, कभी-कभी प्रतिरक्षा प्रणाली मूर्खतापूर्ण हो जाती है। यदि सूजन पुरानी हो जाए तो यह एक गंभीर स्वास्थ्य समस्या बन सकती है।

कई परीक्षणों से पता चला है कि करक्यूमिन में शरीर में प्रमुख सूजन मार्करों को रोककर सूजन-रोधी गुण होते हैं। हल्दी की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में भी मदद करती है, जो निम्न-श्रेणी की सूजन से जुड़ी एक प्रक्रिया है।

3. वजन कम करने में मदद करें

मोटापा कई स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे उच्च रक्तचाप, मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक आदि। एक स्वस्थ व्यक्ति के रूप में, वजन कम करना आसान होना चाहिए। हालाँकि, मेटाबोलिक बीमारी वाले रोगी के लिए, वजन कम करना थोड़ा अधिक जटिल हो सकता है।

कई परीक्षणों से पता चला है कि करक्यूमिन इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ा सकता है, लिपिड चयापचय को नियंत्रित कर सकता है, चयापचय को स्थिर कर सकता है और वसा ऊतक वृद्धि की कई प्रक्रियाओं को रोककर वजन का प्रबंधन कर सकता है।

4. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार

त्वचा शरीर की सबसे महत्वपूर्ण और बाहरी सुरक्षात्मक परत है। त्वचा हमें हानिकारक सूक्ष्मजीवों से बचाती है और शरीर के तापमान को नियंत्रित करती है। त्वचा रोग, जैसे क्रोनिक मुँहासा, एक्जिमा और सोरायसिस, दांतों की सड़न के बाद दुनिया भर में दूसरी सबसे आम बीमारी है।

बहुत से लोग त्वचा के उपचार के लिए चेहरे का मास्क और अन्य सामयिक समाधान बनाने के लिए हल्दी पाउडर का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि त्वचा रोगों से जुड़े ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करके सूजन में सुधार किया जा सकता है। हल्दी कोलेजन संश्लेषण को भी बढ़ा सकती है और ऊतक की मरम्मत में काफी तेजी ला सकती है।

5.प्राकृतिक रक्त पतला करने वाला

रक्त का थक्का तब बनता है जब प्लेटलेट्स चोट वाले स्थान पर चले जाते हैं और भर जाते हैं। यह शरीर की सामान्य क्रिया है. यदि मानव शरीर में जमावट कार्य नहीं है, तो कागज के एक टुकड़े से एक छोटा सा कट एक आपदा में बदल जाएगा। लेकिन कभी-कभी, कुछ स्वास्थ्य स्थितियों में रक्त के थक्कों को बनने से रोकने के लिए रक्त को पतला करने की आवश्यकता होती है।

हल्दी अर्क करक्यूमिन पूरक, कुछ शर्तों के तहत एक थक्कारोधी के रूप में क्षमता दिखाता है। हल्दी का अर्क जमाव प्रक्रिया के कई चरणों को प्रभावित करता है, जिनमें शामिल हैं: थ्रोम्बोसिस (रक्त का स्थानीय थक्का जमना) और हेमोस्टेसिस (रक्त प्रवाह में रुकावट)। हालाँकि, इस खोज की पुष्टि के लिए अभी और अधिक मानव परीक्षणों की आवश्यकता है।

6. विरोधी बुढ़ापे प्रभाव:

माइटोकॉन्ड्रिया कोशिकाओं में ऊर्जा पैदा करने वाली संरचनाएं हैं। आमतौर पर, जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या और कार्य में गिरावट आती है। कम सेलुलर ऊर्जा के कारण सूजन संबंधी यौगिक माइटोकॉन्ड्रिया से बाहर निकल जाते हैं और सेलुलर "अपशिष्ट उत्पाद" बनाते हैं। कोशिका के भीतर, सेलुलर मलबे के निपटान के लिए एक कार्य होता है जिसे ऑटोफैगी कहा जाता है। कम स्वरभंग उम्र बढ़ने की एक प्रमुख विशेषता है। जब उत्पादित कोशिका मलबे को ऑटोफैगी के माध्यम से हटाया नहीं जा सकता है, तो पुरानी सूजन शुरू हो जाती है। क्रोनिक निम्न-श्रेणी की सूजन प्रतिक्रिया की स्थिति से मानव की उम्र बढ़ने में तेजी आएगी, जिससे एक दुष्चक्र बनेगा। करक्यूमिन माइटोकॉन्ड्रियल फ़ंक्शन की रक्षा और अनुकूलन करता है, ऑटोफैगी को संरक्षित करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को सेलुलर अपशिष्ट को ठीक से संसाधित करने और त्यागने में मदद करता है।

7. एंटीऑक्सीडेंट

करक्यूमिन की एक और बड़ी क्षमता मुक्त कणों से लड़ने की है। एक प्रसिद्ध अमेरिकी मेडिकल जर्नल में एक अध्ययन में बताया गया है कि प्राकृतिक करक्यूमिन की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बायोफ्लेवोनोइड्स की तुलना में 2.33 गुना, विटामिन ई की 1.6 गुना और विटामिन सी की 2.75 गुना है। इन एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव बहुत अधिक हैं विशिष्ट: विटामिन सी पानी में घुलनशील प्रो-ऑक्सीडेंट पर कार्य करता है, विटामिन ई वसा में घुलनशील प्रो-ऑक्सीडेंट पर कार्य करता है, और बीटा-कैरोटीन सुपर-ऑक्सीडेंट पर कार्य करता है। दूसरी ओर, करक्यूमिन पानी में घुलनशील और वसा में घुलनशील ऑक्सीडेटिव पदार्थों के साथ-साथ अन्य प्रकार के हानिकारक अणुओं पर भी काम करता है।

8. हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभ

हृदय स्वास्थ्य और एंडोथेलियल फ़ंक्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है, और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन कोलेस्ट्रॉल के कारण होने वाले एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है।

यह मस्तिष्क तंत्रिका कोशिका क्षति को रोक सकता है और मस्तिष्क तंत्रिका कोशिका कार्य में सुधार कर सकता है।

हाल के वर्षों में संज्ञानात्मक गिरावट के बारे में चिंताएँ नाटकीय रूप से बढ़ी हैं। आधुनिक जीवनशैली और खान-पान के साथ-साथ बढ़ती उम्र ने इस चिंता को सभी उम्र के लोगों के लिए एक वास्तविक और बढ़ती चिंता बना दिया है। सूजन और स्मृति, समझ, भाषा, साइकोमोटर गति और कार्यकारी कार्य के संज्ञानात्मक स्वास्थ्य डोमेन के बीच संबंध हैं। एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, करक्यूमिन को चिकित्सकीय रूप से उच्च स्तर की सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव से जुड़ी कई न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया है।

9. लीवर की रक्षा करें और पित्ताशय को बढ़ावा दें, शराब की लत से छुटकारा दिलाएं और लीवर की रक्षा करें

यह लीवर में विभिन्न लिपिड की मात्रा को कम कर सकता है, जिससे लीवर में फैटी एसिड के संश्लेषण में बाधा आती है, प्रभावी ढंग से लीवर पर बोझ से राहत मिलती है, हेपेटाइटिस की प्रगति में देरी होती है और लीवर की क्षति को उलट दिया जाता है।

यह "अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज" और "एसीटैल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज" की गतिविधि को बढ़ा सकता है, शरीर की एसीटैल्डिहाइड को विघटित करने की क्षमता में सुधार कर सकता है, जिससे शराब पीने के बाद शरीर में एसिटाल्डिहाइड एकाग्रता में वृद्धि को रोका जा सकता है, लिवर को डिटॉक्सीफाई करने, लिवर कोशिकाओं की मरम्मत करने और लिवर के कार्य को बहाल करने में मदद मिलती है। . , विभिन्न विषाक्त पदार्थों को लीवर को नुकसान पहुंचाने से रोकता है।

यह पित्त के उत्पादन और स्राव को बढ़ा सकता है और पित्ताशय के संकुचन को बढ़ावा दे सकता है।

10. याददाश्त में सुधार करें और संज्ञानात्मक क्षमताओं को बढ़ाएं

अध्ययनों में याददाश्त बढ़ाने और समग्र अनुभूति में सुधार करने की क्षमता पाई गई है। करक्यूमिन की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकती है और शरीर में मुक्त कणों से लड़कर संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकती है। इसके अलावा, यह शरीर में डीएचए के संश्लेषण में भी सुधार कर सकता है। शोध में पाया गया है कि यह विभिन्न प्रकार के एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकता है, जो मुख्य रूप से डीएचए के संश्लेषण के लिए जिम्मेदार हैं। इसके अतिरिक्त, फ्लोराइड के कारण होने वाली न्यूरोटॉक्सिसिटी को भी कम किया जा सकता है। यह न्यूरोनल विकास, न्यूरोट्रांसमिशन, सिनैप्टिक प्लास्टिसिटी और सिग्नल ट्रांसडक्शन को भी प्रभावित कर सकता है।

30 विषयों पर किए गए एक अध्ययन में, जिनमें से 15 का इलाज करक्यूमिन से किया गया था, पाया गया कि जिन लोगों ने दिन में दो बार करक्यूमिन लिया, उनकी याददाश्त में 28% सुधार हुआ। इन विषयों में हाइपोथैलेमस और एमिग्डाला मस्तिष्क क्षेत्रों में बीटा-एमिलॉयड और ताऊ प्रोटीन का स्तर भी कम था, जो स्मृति और मनोदशा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

उपयेाग क्षेत्र

थोक करक्यूमिन पाउडर इसमें मजबूत रंग देने की शक्ति है, खाने के लिए सुरक्षित है, कम विषाक्तता है और इसमें विभिन्न प्रकार के औषधीय प्रभाव हैं। इसका उपयोग खाद्य योजकों, औषधि, कपड़ा रंगाई और अन्य क्षेत्रों में किया जाता है। साथ ही, एक प्राकृतिक, पौष्टिक और बहुक्रियाशील फ़ीड योज्य के रूप में करक्यूमिन का उपयोग पशु आहार में किया गया है और इसने कुछ निश्चित परिणाम प्राप्त किए हैं।

शुद्ध करक्यूमिन पाउडर आपूर्तिकर्ता

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