ब्राउन समुद्री शैवाल निकालने का पाउडर

ब्राउन समुद्री शैवाल अर्क क्या है?

ब्राउन समुद्री शैवाल निकालने का पाउडर बहुकोशिकीय शैवाल से निकाला गया एक उच्च स्तरीय घटक है। भूरे शैवाल के अर्क (एल्गिन, फूकोइडान, केल्प स्टार्च और फूकोइडन) का उपयोग पशुधन और मुर्गीपालन उत्पादन में संभावित हरित आहार योज्य के रूप में किया गया है। , अद्वितीय जैविक कार्य करता है जैसे कि विकास प्रदर्शन में सुधार करना, शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाना, आंतों के वातावरण में सुधार करना, विकास और प्रजनन को बढ़ावा देना, पशु मांस की गुणवत्ता में सुधार करना और अंडे और दूध की गुणवत्ता में सुधार करना। पशुओं के आहार और चारे में इसका महत्वपूर्ण अनुप्रयोग प्रभाव है।

भूरा शैवाल एक प्रकार का बहुकोशिकीय शैवाल है, जो पौधे साम्राज्य में फाइलम फियोफाइटा से संबंधित एक प्रकार का बड़ा समुद्री शैवाल है, और शैवाल के अपेक्षाकृत उन्नत समूह से संबंधित है। भूरे शैवाल पीले-भूरे या गहरे भूरे रंग के होते हैं क्योंकि कोशिकाओं में ल्यूटिन की मात्रा अन्य वर्णकों से अधिक होती है। आम भूरे शैवालों में केल्प, हिजिकी, वाकेम, फुकस, सरगसुम, चूहा शैवाल आदि शामिल हैं। भूरे शैवाल अपने व्यापक वितरण, बड़ी उपज और कम कीमत के कारण एक बहुत ही महत्वपूर्ण समुद्री संसाधन हैं। भूरे शैवाल का उपयोग न केवल हमारे दैनिक भोजन के रूप में किया जा सकता है, बल्कि इसका उच्च औषधीय महत्व भी है क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के विशेष सक्रिय पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं।

प्रोटीन, विटामिन, शर्करा, खनिज और अन्य पोषक तत्वों के अलावा, भूरे शैवाल में समुद्री शैवाल पॉलीसेकेराइड और भूरे समुद्री शैवाल पॉलीफेनोल्स जैसे सक्रिय तत्व भी होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि भूरे शैवाल के अर्क में सक्रिय तत्व विभिन्न कार्य करते हैं जैसे शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाना, एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-वायरल, रक्त शर्करा को नियंत्रित करना, रक्त लिपिड को कम करना, वजन और सेल्युलाईट को कम करना, ऑस्टियोपोरोसिस को रोकना, ट्यूमर-विरोधी, आदि। और मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हैं। प्रभाव। इसलिए, भूरे शैवाल एक महत्वपूर्ण प्रकार के औषधीय और खाद्य संसाधन हैं।

त्वचा के लिए लाभ?

बुढ़ापा रोधी लाभ ब्राउन समुद्री शैवाल निकालने का पाउडर सेल कल्चर और क्लिनिकल परीक्षणों में प्रदर्शित किया गया है। सीडीएनए का उपयोग करके जांच प्रयोगों से पता चला कि भूरे शैवाल के अर्क में वृद्ध कोशिकाओं में जीन अभिव्यक्ति को युवा कोशिकाओं के स्तर पर बहाल करने की क्षमता है। इसके अलावा, भूरे शैवाल के अर्क के नैदानिक ​​लाभों को त्वचा अवरोधक कार्य, त्वचा जलयोजन, त्वचा की लोच, और त्वचा की सतह समोच्च (शिकन आकार में सुधार) के अध्ययन और माप में प्रदर्शित किया गया है। त्वचा के जलयोजन, त्वचा की लोच और त्वचा की सतह के समोच्च पर भूरे शैवाल के अर्क का संयुक्त प्रभाव त्वचा बाधा कार्य और त्वचा यांत्रिक गुणों के बीच अन्योन्याश्रयता की पुष्टि करता है। पेडर्सन और जेमेल के प्रयोगों से यह निष्कर्ष निकला।

इन विट्रो परीक्षण के परिणामों से इसकी पुष्टि हुई है केराटिनोसाइट्स और फाइब्रोब्लास्ट दोनों पर प्रभाव पड़ता है। हालांकि भूरे शैवाल के अर्क की क्रियाविधि का सटीक वर्णन करना मुश्किल है, भूरे शैवाल के अर्क में केवल ओलिगोसेकेराइड पाए जाते हैं, और उनके प्रभावों को अलग-अलग परिस्थितियों के अनुसार समझाया जा सकता है। एक ओर, यह केराटिनोसाइट्स को सक्रिय करने के लिए उपयोग किया जाता है। दूसरी ओर, जब भूरे शैवाल के अर्क का उपयोग किया जाता है, तो इसमें मौजूद ऑलिगोपॉलीसेकेराइड फ़ाइब्रोब्लास्ट तक पहुंच सकते हैं और फिर अपना जैविक प्रभाव डाल सकते हैं। यह कैस्केड सिग्नलिंग मार्ग के माध्यम से फ़ाइब्रोब्लास्ट की चयापचय गतिविधि को प्रभावित कर सकता है। वास्तव में, दबाव या गर्मी की चोट के संपर्क में आने के दौरान केराटिनोसाइट्स और फ़ाइब्रोब्लास्ट में सिग्नलिंग रीटेलिंग के बीच एक अच्छा समझौता है।

त्वचा विशेषज्ञों ने कच्चे माल की स्थितियों और विधियों के अनुसार नग्न आंखों से दिखाई देने वाली त्वचा की चिकनाई, दृढ़ता और झुर्रियों की उपस्थिति में सुधार के प्रभाव का मूल्यांकन किया। त्वचा विशेषज्ञों के मूल्यांकन के अनुसार, भूरे शैवाल के अर्क वाले परीक्षण नमूने को लगाने के 60 दिनों के बाद, त्वचा की चिकनाई, दृढ़ता और झुर्रियों की उपस्थिति में क्रमशः 80%, 55% और 55% सुधार हुआ।

रचना

एल्गिन भूरे शैवाल की कोशिका भित्ति के मुख्य घटकों में से एक है। यह एक रैखिक, अशाखित, ऋणावेशित पॉलीसेकेराइड यौगिक है। इसे 1881 में ब्रिटिश स्टैनफोर्ड द्वारा भूरे शैवाल से अलग किया गया था। एल्गिन का आणविक भार और एम/जी वितरण इसके भौतिक, रासायनिक और जैव रासायनिक गुणों को निर्धारित करता है। शैवाल में एल्गिन की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक है, जो कुल चीनी सामग्री (सूखा वजन) का लगभग 40% है, और समुद्री घास की सामग्री लगभग 19.7% है। इसके उपयोग की विस्तृत श्रृंखला है, इसलिए इसका औद्योगिक उत्पादन सबसे बड़ा है। एल्गिन में ट्यूमर-विरोधी, प्रतिरक्षा वृद्धि, विकास संवर्धन, रक्त लिपिड कम करना, रक्त शर्करा कम करना और विकिरण प्रतिरोध जैसी जैविक गतिविधियाँ हैं।

फूकोइडन ऑलिगोसैकेराइड (ओलिगोसैकेराइड) एल्गिन का एक ओलिगोमर और एक कार्यात्मक ऑलिगोसैकेराइड है। फ़्यूकोइडन ऑलिगोसेकेराइड प्राप्त करने की वर्तमान विधियों में रासायनिक क्षरण, भौतिक क्षरण और जैविक तरीके शामिल हैं। फ़्यूकोइड ऑलिगोसेकेराइड में कम आणविक भार, मजबूत पानी में घुलनशीलता, उच्च स्थिरता होती है, और कई जैविक गतिविधियाँ होती हैं, जैसे रक्त शर्करा को कम करना, रक्त लिपिड को कम करना, एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी, विकास को बढ़ावा देना, प्रतिरक्षा को बढ़ाना आदि।

केल्प स्टार्च एक पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड है जो कम आणविक भार वाले ग्लूकोज से बना होता है। केल्प स्टार्च को दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है, अर्थात् घुलनशील केल्प स्टार्च और अघुलनशील केल्प स्टार्च। मेरे देश में भूरे शैवाल में केल्प स्टार्च की मात्रा अधिक नहीं है, और केल्प में सामग्री आम तौर पर लगभग 1% है। केल्प स्टार्च में जीवाणुरोधी गुण होते हैं। केल्प स्टार्च को केल्प स्टार्च सल्फेट प्राप्त करने के लिए सल्फोनेट किया जाता है, जिसमें प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकने, प्रायोगिक जानवरों में मायोकार्डियल नेक्रोसिस का मुकाबला करने और प्लाज्मा उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को बढ़ाने का प्रभाव होता है, और इसका उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने और इलाज करने के लिए किया जाता है। हाइपरलिपिडेमिया, कोरोनरी हृदय रोग, आदि।

फ्यूकोइडन एक अंतरकोशिकीय उत्पाद है जो सभी भूरे शैवाल में निहित है और कोशिका दीवार मैट्रिक्स में मौजूद है। यह एक पानी में घुलनशील हेटरोपॉलीसेकेराइड है। समुद्री घास में फ्यूकोइडन की मात्रा आम तौर पर 0.3% ~ 1.5% होती है। फूकोइडन मुख्य रूप से फ्यूकोइडन पर आधारित एक सल्फेटेड पॉलीसेकेराइड है। इसका मुख्य घटक एल-फूकोस-4-सल्फेट है, इसके बाद थोड़ी मात्रा में गैलेक्टोज, मैनोज, जाइलोज, ग्लूकोज और अरेबिनोज है। चीनी, यूरोनिक एसिड और प्रोटीन, K, Na, Ca, Mg और अन्य धातु आयनों में विभिन्न जैविक गतिविधियाँ होती हैं जैसे कि एंटी-ट्यूमर, एंटी-जमावट, एंटी-थ्रोम्बोसिस, एंटी-वायरस और शरीर की प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाना।

पशु उत्पादन में भूरे समुद्री शैवाल अर्क का अनुप्रयोग

यह एंजाइम और प्रोटीन अभिव्यक्ति के स्तर में परिवर्तन को प्रभावित कर सकता है, शरीर की वृद्धि और चयापचय गतिविधियों को बढ़ावा दे सकता है, पशु विकास प्रदर्शन में सुधार कर सकता है, वजन बढ़ाने को बढ़ावा दे सकता है और फ़ीड रूपांतरण दर में सुधार कर सकता है। इसके अलावा, फ्यूकोइडन ओलिगोसेकेराइड विभिन्न प्रतिरक्षा सक्रिय कोशिकाओं, जैसे मोनोसाइट्स और मैक्रोफेज के भेदभाव और परिपक्वता को उत्तेजित कर सकते हैं ताकि साइटोकिन्स (TNF-α, IL-1 और IL-6, आदि), टी लिम्फोसाइट्स और बी लिम्फोसाइट्स का स्राव किया जा सके। , प्रजनन, ताकि शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को बहाल और मजबूत किया जा सके, और यह प्रतिरक्षा विनियमन के माध्यम से विभिन्न प्रकार की शारीरिक गतिविधियों को लागू कर सके।

एल्गिन, फूकोइडान और फ्यूकोइडन संभावित घुलनशील आहार फाइबर हैं। इन्हें छोटी आंत में पचाया और अवशोषित नहीं किया जा सकता है। वे बड़ी आंत तक पहुंचते हैं और किण्वित होते हैं और कुछ माइक्रोबियल वनस्पतियों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। वे पश्चांत्र में लघु-श्रृंखला फैटी एसिड की मात्रा को बढ़ाते हैं और आंतों को कम करते हैं। आंत्र पथ का पीएच मान आंतों के वनस्पतियों और उसके चयापचयों के संतुलन को प्रभावित करेगा। ओलिगोसेकेराइड प्रतिस्पर्धात्मक रूप से बहिर्जात लेक्टिन से बंध सकते हैं और आंतों के माध्यम से रोगजनक बैक्टीरिया को शरीर से बाहर ले जा सकते हैं, जिससे आंतों के म्यूकोसा में रोगजनक बैक्टीरिया के चिपकने की संभावना कम हो जाती है। , और यहां तक ​​कि आंतों के उपकला कोशिकाओं से चिपके हुए रोगजनक बैक्टीरिया को भी "खत्म" कर सकता है। इसलिए, भूरे शैवाल पॉली (ओलिगो) सैकेराइड का उपयोग पशु आहार में संभावित प्रीबायोटिक के रूप में किया जा सकता है।

एल्गिन एक कमजोर अम्लीय धनायन है। जब चारा पशु के पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो यह नाइट्रोजन युक्त पदार्थों के साथ मिलकर एक बायोइलेक्ट्रोमैग्नेटिक प्रभाव पैदा करता है, एक उपकला कोशिका संभावित ढाल बनाता है, पाचन तंत्र में फ़ीड प्रोटीन कणों के आइसोइलेक्ट्रिक बिंदु को बदलता है, और पशु के शरीर की अम्लता को नियंत्रित करता है। . क्षार संतुलन, जिससे प्रोटीन और अमीनो एसिड को पचाने, परिवहन और अवशोषित करने की क्षमता में सुधार होता है; साथ ही, एल्गिन की धनायन विनिमय क्षमता का उपयोग फ़ीड में फाइटेट फॉस्फोरस के हिस्से को बदलने के लिए किया जा सकता है, जिससे फॉस्फोरस की उपयोग दक्षता में सुधार होता है। यह जानवरों के अंतःस्रावी कार्य को भी उत्तेजित कर सकता है, पशु शरीर के प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ा सकता है और जानवरों के विकास और उत्पादन प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

ब्राउन समुद्री शैवाल का अर्क प्रदायक

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