जिंजरोल पाउडर

Natural Gingerol 1%-20% Manufacturer

जिंजरोल पाउडर जिंजरोल, शोगोल, जिंजरोन और अदरक से संबंधित अन्य मसालेदार पदार्थों का सामान्य नाम है। यह अदरक और इसके प्रसंस्कृत उत्पादों में मुख्य सक्रिय घटक है। यह मुख्य रूप से 6-जिंजरोल, 8-जिंजरोल और 10-जिंजरोल से बना होता है। , 6-जिंजरोल and gingerol are common and have high content. Among them, 6-gingerol has the highest content, accounting for about 75% of gingerols, and its biological activity is high. Gingerol has various pharmacological effects such as antioxidant, alleviating inflammation, and enhancing immunity.Ginger is the rhizome of the ginger plant of the Zingiberaceae family. It is a traditional medicinal and edible food. Ginger contains a variety of functional active ingredients and has a variety of functional activities. Gingerol is one of the main functional active ingredients. Gingerol is not only the main flavor substance of ginger's spiciness, but also the main functional factor of ginger's multiple functions. 

It has broad application prospects in the fields of medicine, food, condiments, cosmetics and hygiene.Research shows that 6-gingerol is a mixture of various substances that determines the spiciness and flavor of ginger. Its structure is complex but it all contains 3-methoxy-4-hydroxyphenyl functional groups, and the hydrocarbon chains connected to its functional groups are different. , can be divided into different types such as gingerols, gingerols, gingerones, gingerdiones and gingerdiols.

Gingerol is widely used in functional foods and warming drinks at low concentrations of 1%-5%; in joint health dietary supplements and topical plasters at medium concentrations of 5%-10%; and in pharmaceutical raw materials and export-grade health products at high concentrations of 15%-20%.

YTBIO supplies gingerol series products with a content range of 1%-20%. These products are made from ginger and contain gingerol components. They are fully certified, support small-sample testing and flexible MOQ. Please contact us to request samples and technical information.

जाँच रिपोर्ट

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हमें क्यों चुनें?

1. Strictly Selected Raw Materials

We select premium ginger raw materials and control product quality through standardized extraction processes.

2. Support for Multiple Specifications and Customization

We can provide different gingerol content specifications and formulation solutions to meet the needs of various fields such as health products and functional foods.

3. गुणवत्ता प्रबंधन

We adopt standardized production processes and implement multiple quality tests to ensure batch stability of products.

4. 12+ Years of OEM/ODM Experience

We support formula development, packaging design, label customization, and brand cooperation, providing clients with one-stop service.

5. Diverse Application Support

Our products are suitable for the development of various dosage forms such as capsules, tablets, gummies, and solid beverages.

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We have a mature supply chain and export experience, and can support cooperation needs of clients in different countries and regions.

Extraction of Gingerol Powder

निष्कर्षण का अध्ययन जिंजरोल पाउडर अदरक में जिंजरोल का उपयोग अदरक के उच्च-मूल्य उपयोग और अदरक उद्योग के विकास के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अदरक में जिंजरोल के लिए आमतौर पर इस्तेमाल की जाने वाली निष्कर्षण विधियों में दबाव, कार्बनिक विलायक निष्कर्षण, आणविक आसवन, एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस, अल्ट्रासोनिक निष्कर्षण विधि, माइक्रोवेव-सहायता प्राप्त निष्कर्षण विधि, सुपरक्रिटिकल CO2 निष्कर्षण विधि आदि शामिल हैं।

① दबाने की विधि. दबाने की विधि यांत्रिक दबाव के माध्यम से सीधे कच्चे अदरक के अर्क को प्राप्त करना है, और फिर थोड़ी मात्रा में जिंजरोल प्राप्त करने के लिए वर्षा और पृथक्करण का उपयोग करना है। यह ऑपरेशन सरल है और इसमें कम समय लगता है, लेकिन निष्कर्षण दर कम है और इसमें कई अशुद्धियाँ हैं, जिसके लिए आगे शुद्धिकरण और पृथक्करण की आवश्यकता होती है।

② विलायक निष्कर्षण विधि. विलायक निष्कर्षण समान मिश्रणीयता के सिद्धांत पर आधारित है, जिंजरोल की घुलनशीलता पर विचार करते हुए, एक उपयुक्त विलायक का चयन करना, और अन्य अवयवों के विघटन को नियंत्रित और कम करते हुए जितना संभव हो उतना जिंजरोल को घोलना। वर्तमान में, मेथनॉल, इथेनॉल, ब्यूटेनॉल और एसीटोन जैसे अपेक्षाकृत ध्रुवीय सॉल्वैंट्स का अक्सर उपयोग किया जाता है। हालाँकि, जिंजरोल की खाद्य सुरक्षा को ध्यान में रखते हुए, उपयोग किया जाने वाला विलायक मुख्य रूप से इथेनॉल है। वर्तमान में, अदरक से जिंजरोल के विलायक निष्कर्षण पर अपेक्षाकृत कई घरेलू अध्ययन हैं। अदरक से जिंजरोल के विलायक निष्कर्षण को प्रभावित करने वाले कारकों में मुख्य रूप से इथेनॉल एकाग्रता, ठोस-तरल अनुपात, तापमान, समय और निष्कर्षण समय शामिल हैं। सॉल्वेंट निष्कर्षण को संचालित करना आसान है, इसकी प्रक्रिया सरल है और यह औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयुक्त है। हालाँकि, इसमें लंबी निष्कर्षण समय, उच्च उत्पाद अशुद्धियाँ, उच्च निष्कर्षण तापमान जैसी समस्याएं भी हैं, जो जिंजरोल की गतिविधि को प्रभावित करती हैं, और खराब आर्थिक लाभ, जो इसके औद्योगिक उत्पादन और अनुप्रयोग को प्रभावित करती हैं।

③ अल्ट्रासाउंड सहायता प्राप्त निष्कर्षण विधि। अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण अदरक कोशिका संरचना को प्रभावी ढंग से नष्ट करने, जिंजरोल अवयवों के तेजी से विघटन को बढ़ावा देने और जिंजरोल की निष्कर्षण दर में सुधार करने के लिए अल्ट्रासोनिक तरंगों के गुहिकायन, यांत्रिक और थर्मल प्रभावों का उपयोग करता है। अल्ट्रासाउंड-सहायता प्राप्त निष्कर्षण, निष्कर्षण समय को कम कर सकता है, कम ऊर्जा की खपत कर सकता है, और निष्कर्षण तापमान को कम कर सकता है, जो जिंजरोल की गतिविधि की रक्षा के लिए फायदेमंद है और इसमें उच्च निष्कर्षण दक्षता है। यह अदरक से जिंजरॉल निकालने का एक प्रभावी तरीका है, लेकिन इसमें शोर भी अधिक होता है। अधिक लागत का मुद्दा.

④ माइक्रोवेव-सहायता प्राप्त निष्कर्षण विधि। माइक्रोवेव-सहायता प्राप्त निष्कर्षण तुरंत उच्च तापमान और उच्च दबाव उत्पन्न करने के लिए माइक्रोवेव के चयनात्मक हीटिंग का उपयोग करता है, जिससे अदरक कोशिका की दीवार टूट जाती है, बड़े पैमाने पर स्थानांतरण प्रतिरोध कम हो जाता है, और जिंजरोल जल्दी से घुल जाता है। अदरक से जिंजरोल के माइक्रोवेव-सहायता निष्कर्षण में अच्छी चयनात्मकता, कम निष्कर्षण समय और उच्च निष्कर्षण दक्षता के फायदे हैं। हालाँकि, इस प्रक्रिया की प्रारंभिक उपकरण लागत अपेक्षाकृत अधिक है और औद्योगिक उत्पादन का एहसास नहीं हुआ है। यह अब प्रयोगशाला अनुसंधान तक ही सीमित है।

प्रक्रिया प्रवाह

कच्चे माल की स्क्रीनिंग

↓

धुलाई और कुचलना

↓

निष्कर्षण प्रक्रिया

↓

 निस्पंदन और एकाग्रता

↓

 Purification Treatment

↓

 कम तापमान पर सुखाना

↓

Sieving and Mixing

↓

गुणवत्ता जांच

↓

तैयार उत्पाद पैकेजिंग

What are the Effects?

1. पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है

Gingerol helps promote the secretion of digestive juices and coordinates with gastrointestinal motility rhythms, helping to maintain normal digestive function.

2. Inflammation Regulation

By regulating multiple inflammation-related pathways, it helps maintain normal levels of the body's inflammatory response.

3. एंटीऑक्सीडेंट

It has the ability to scavenge free radicals, helping to reduce the effects of oxidative stress on cells.

4. मेटाबोलिक स्वास्थ्य

It plays a regulatory role in lipid and glucose metabolism, helping to maintain metabolic balance and support cardiovascular health.

5. Circulation and Warmth Support

It can promote local blood circulation, helping the body maintain a sense of warmth.

जिंजरोल का प्रयोग

1. भोजन में प्रयोग

अदरक ने प्राचीन काल से ही लोगों के जीवन में एक अपरिहार्य भूमिका निभाई है और इसका उपयोग भोजन, मसाला और औषधि के रूप में किया जा सकता है। आधुनिक शोध से पता चलता है कि जिंजरोल में अच्छे जीवाणुरोधी गुण और एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं, और खाद्य प्रसंस्करण में इसके व्यापक अनुप्रयोग की संभावनाएं हैं।

आम कैंडी स्लाइस के प्रसंस्करण में जिंजरोल मिलाने से आम के स्लाइस में चीनी और पानी की कमी को कम किया जा सकता है। बहु-चरण अनुकूलन के बाद, यह आम में मौजूद प्राकृतिक बायोएक्टिव यौगिकों के नुकसान को कम कर सकता है, समग्र संवेदी स्कोर में सुधार कर सकता है और रंग के अंतर को कम कर सकता है। मैंगो कैंडी टैबलेट की पोषण और कार्यात्मक गुणवत्ता में काफी सुधार हुआ है

फलों और सब्जियों के पेय पदार्थों के प्रसंस्करण में जिंजरोल मिलाने से इसके अच्छे कार्यात्मक गुणों को पूरा लाभ मिल सकता है, फलों और सब्जियों के रसों के कम भंडारण समय की कमियों में सुधार हो सकता है, पेय पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ सकती है और कृत्रिम परिरक्षकों की मात्रा कम हो सकती है।

इसके अलावा, निकाले गए जिंजरोल को स्वाद को समान रूप से बढ़ाने के लिए मसाला के रूप में सीधे स्टफिंग में डाला जा सकता है। इसे मछली और अन्य समुद्री भोजन में जोड़ने से मछली हटाने के प्रभाव में वृद्धि हो सकती है और खाने के दौरान स्वाद को प्रभावित करने वाले मोटे अदरक के कणों की उपस्थिति से प्रभावी ढंग से बचा जा सकता है। यह लिपिड ऑक्सीकरण को प्रभावी ढंग से कम कर सकता है, जिससे मछली के बुरादे की भंडारण अवधि बढ़ जाती है।

परिष्कृत मांस उत्पादों में, यह न केवल इसमें मौजूद नाइट्राइट को हटा सकता है, बल्कि कीमा बनाया हुआ मांस की चमक को भी प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है। जिंजरोल से बनी फिल्म पोर्क को ठंडा करने में वसा के ऑक्सीकरण को रोक सकती है और पोर्क के शेल्फ जीवन को बढ़ा सकती है। जिंजरोल से बने प्लास्टिक आवरण का उपयोग अंडों को संरक्षित करने के लिए किया जाता है। यह हरा और प्राकृतिक है और अंडे की भंडारण अवधि बढ़ा सकता है।

2. चिकित्सा एवं स्वास्थ्य देखभाल में अनुप्रयोग

जिंजर को "ताइपिंग शेनघुई प्रिस्क्रिप्शन", "शेन नोंग की मटेरिया मेडिका" और "ट्रीटीज़ ऑन फ़ेब्राइल एंड मिसलेनियस डिज़ीज़" में दर्ज किया गया है। आहार संबंधी नुस्खे व्यापक रूप से प्रसारित होते हैं और इनका महत्वपूर्ण औषधीय प्रभाव होता है। अदरक में मुख्य सक्रिय पदार्थों में से एक के रूप में, जिंजरोल में सूजन-रोधी और रक्त लिपिड विनियमन गतिविधियां होती हैं।

2,2-एज़ोबिस (2-मिथाइलप्रोपाइलिमिडा) डाइहाइड्रोक्लोराइड (एएपीएच) लिपोसोम से प्रेरित उल्टी मॉडल स्थापित करके, जिंजरोल में मौजूद जिंजरोल पाचन तंत्र के रोगों के कारण होने वाले लक्षणों में प्रभावी ढंग से सुधार कर सकता है। उल्टी की रोकथाम दर 85% तक पहुँच सकती है। यह कीमोथेरेपी रोगियों में घातक ट्यूमर के कारण होने वाली उल्टी को भी कम कर सकता है और इसे एक नई वमनरोधी दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

मछली में पॉलीफ़िलारियासिस की रोकथाम और उपचार में, जिंजरोल फार्मास्यूटिकल्स की जगह ले सकता है। जब 10-जिंजरॉल की सांद्रता 4 मिलीग्राम/लीटर होती है, तो यह स्वस्थ मछली को मल्टीफ़ाइलेरियल परजीवियों से संक्रमित होने से बचा सकती है। 10-जिंजरॉल की सांद्रता 2 mg/L है। 10-जिंजरोल ग्रास कार्प की संक्रमण दर और औसत संक्रमण तीव्रता को काफी कम कर सकता है, और ग्रास कार्प की जीवित रहने की दर में सुधार कर सकता है।

3. सौंदर्य प्रसाधनों में आवेदन

जिंजरॉल पाउडर अदरक को अक्सर सौंदर्य प्रसाधनों में अन्य अवयवों के साथ मिलाया जाता है। शैम्पू में, जिंजरोल से भरपूर अदरक का रस मिलाने से स्कैल्प से गंदगी को प्रभावी ढंग से हटाया जा सकता है और स्कैल्प बैक्टीरिया के विकास को रोका जा सकता है। यह बालों की जड़ों को अच्छी तरह से स्थिर करता है और बालों के झड़ने के प्रभावों को रोकता है।

त्वचा देखभाल उत्पादों में, जिंजरोल न केवल त्वचा में एक एंटी-ऑक्सीडेटिव भूमिका निभाता है, बल्कि चेहरे की त्वचा से तेल को प्रभावी ढंग से हटा सकता है और बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है, जिससे तैलीय बीन्स की उपस्थिति कम हो जाती है। जिंजरोल युक्त फेशियल मास्क सूजन को कम कर सकते हैं और मुंहासों को दूर कर सकते हैं। और त्वचा को शांति देने वाला प्रभाव।

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