थोक आम पाउडर

मैंगो फ्रूट पाउडर क्या है?

मैंगो पाउडर ताजे आम के गूदे से फ्रीज-ड्राइंग या स्प्रे-ड्राइंग प्रक्रियाओं द्वारा बनाया गया एक प्राकृतिक फल पाउडर है। इसमें आम की अनूठी सुगंध और मीठा स्वाद होता है।

फ्रीज़-ड्राइड आम का पाउडर: कम तापमान वाले निर्वात में ऊर्ध्वपातन द्वारा नमी को हटा दिया जाता है, जिससे आम में मौजूद गर्मी के प्रति संवेदनशील विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन, विटामिन ई और प्राकृतिक सुगंध घटक अधिकतम मात्रा में बरकरार रहते हैं। पाउडर के कण अनियमित आकार के होते हैं, जिनमें अच्छी तरह से पुनःजलित होने की क्षमता होती है, और इनका रंग और स्वाद ताजे फल के सबसे करीब होता है।

स्प्रे-ड्राइड आम का पाउडर: इसे उच्च तापमान पर तुरंत एटोमाइजेशन द्वारा सुखाया जाता है। पाउडर एकसमान गोलाकार रूप में होता है, जिसमें अच्छी प्रवाह क्षमता और तेजी से घुलने की क्षमता होती है, जिससे लागत में लाभ मिलता है।

हम कच्चे माल के रूप में हैनान द्वीप से उच्च गुणवत्ता वाले आमों का चयन करते हैं। आम का गूदा ठोस, सुगंधित और शर्करा-अम्ल अनुपात में संतुलित होता है। यह विभिन्न खाद्य अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त है, जिनमें ठोस पेय पदार्थ, भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, बेकिंग फिलिंग, दही क्रीमर और फ्लेवरिंग सिरप शामिल हैं।

आम पाउडर की विशेषताएं

1. कोई स्वाद, संरक्षक, रंग, सुक्रोज आदि न मिलाएं।

2. आम के पोषक तत्व और शुद्ध स्वाद काफी हद तक बरकरार रहते हैं। मूल पाउडर की शुद्धता 90% से अधिक है, और माल्टोडेक्सट्रिन 6%~8% है। शुद्ध सुगंध, महीन पाउडर, अच्छी तुरंत घुलनशीलता, कोई स्तरीकरण नहीं, खाने में आसान।

क्या लाभ हैं?

1. प्रतिरक्षा बढ़ाएँ: थोक आम पाउडर विटामिन ए और विटामिन सी से भरपूर है। ये घटक शरीर में कमजोर ग्लोब्युलिन और कमजोर कोशिकाओं के परिश्रम को बढ़ा सकते हैं, ताकि शरीर की दण्ड से मुक्ति को बढ़ाया जा सके, शरीर की दण्ड से मुक्ति को बढ़ाया जा सके और शरीर के कार्य में सुधार किया जा सके;

2. हृदय संबंधी लक्षणों में सुधार: आम में मौजूद विटामिन सी कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है, और हृदय संबंधी स्थितियों की रोकथाम और उपचार पर एक निश्चित प्रभाव डालता है;

3. अंधेरे अनुकूलन क्षमता में गिरावट में सुधार और शरीर के सामान्य दृश्य कार्य को बनाए रखना: आम विटामिन ए से समृद्ध है और इसमें रोडोप्सिन के कायाकल्प को बढ़ावा देने का कार्य है, जो दृष्टि के प्रभाव को सुधार सकता है;

4. रेचक : थोक आम पाउडर बड़ी मात्रा में आहार फाइबर से समृद्ध है, जो न केवल आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है, बल्कि पानी को अवशोषित कर सकता है और मल को नरम करने के लिए विस्तार कर सकता है ताकि बृहदान्त्र में मल के निवास का समय कम हो जाए। इसलिए, कोलन कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए आम खाना बहुत फायदेमंद है, जिसका रेचक प्रभाव होता है।

5. आम में मैंगो केटोएसिड होता है, मैंगो एल्केड और अन्य ट्राईसेटिन एसिड और पॉलीफेनोलिक यौगिक होते हैं, जिनमें कैंसर विरोधी औषधीय प्रभाव होते हैं;

6. आम में त्वचा को खूबसूरत बनाने की तासीर होती है। क्योंकि आम में बहुत सारे विटामिन होते हैं, यह त्वचा को मॉइस्चराइज़ कर सकता है, क्यूई और रक्त में सुधार कर सकता है और त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने के प्रभाव को प्राप्त कर सकता है।

7. आमचूर में दिमाग को मजबूत बनाने का गुण होता है। आम में आम का रस होता है, जो एरिथ्रोसाइट कैटालेज गतिविधि में काफी सुधार कर सकता है और एरिथ्रोसाइट हीमोग्लोबिन को कम कर सकता है। यह लिपिड पेरोक्सीडेशन का विरोध कर सकता है और मस्तिष्क के न्यूरॉन्स की रक्षा कर सकता है, इसलिए यह कोशिका की उम्र बढ़ने में देरी कर सकता है और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है।

अमचूर का प्रयोग

1. खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उपयोग किया जाता है, इसका मुख्य उद्देश्य भोजन में विटामिन सी की मात्रा को बढ़ाना है, ताकि भोजन के पोषण को मजबूत और बेहतर बनाया जा सके।

2. इसे जैम, जेली, चटनी और अन्य सॉस में भी बनाया जा सकता है।

3. प्राकृतिक थोक आम पाउडर पेय का स्वाद बढ़ाने और पेय का रंग मिलान करने के लिए इसे पेय में मिलाया जा सकता है।

4. मानव कार्य को बढ़ाने और शरीर के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए इसे स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद उद्योग में जोड़ा जा सकता है। अपने शरीर को स्वस्थ रखें.

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