थोक माल्टोस पाउडर

माल्टोस क्या है?

‌बल्क माल्टोज़ पाउडर यह एक डिसैकराइड है जो α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़े दो ग्लूकोज अणुओं से बना है, जिसे माल्टोबायोस के रूप में भी जाना जाता है। यह अंकुरित अनाज में व्यापक रूप से पाया जाता है, विशेष रूप से जौ में, जहाँ यह उच्च स्तर पर पाया जाता है, इसलिए इसका नाम ऐसा है। यह प्रकृति में माल्ट और स्टार्च में व्यापक रूप से पाया जाता है और स्टार्च हाइड्रोलिसिस के उत्पादों में से एक है। इसे स्टार्च को तोड़कर बनाया जा सकता है, जो कई ग्लूकोज इकाइयों की एक लंबी श्रृंखला है। हालाँकि यह चीनी और फ्रुक्टोज की तुलना में कम मीठा होता है, लेकिन इसकी अनूठी गर्मी और ठंड प्रतिरोध के कारण इसे लंबे समय से हार्ड कैंडी और फ्रोजन डेसर्ट में इस्तेमाल किया जाता रहा है।

विशेषताएं

1. उच्च मिठास: यह सुक्रोज से ज़्यादा मीठा होता है, लेकिन शहद जैसी दूसरी चीनी से अपेक्षाकृत कम मीठा होता है। स्थिर मिठास इसकी सबसे बड़ी खूबियों में से एक है।
2. अच्छी तापीय स्थिरता: गर्म करने के दौरान चीनी का विघटन आसान नहीं होता, इसलिए यह बेक्ड उत्पादों जैसे क्षेत्रों में लोकप्रिय है।
3. उच्च पोषण मूल्य: एक प्राकृतिक चीनी के रूप में, इसमें कोई रासायनिक योजक नहीं होता, इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज होते हैं, तथा यह अत्यंत उच्च पोषण मूल्य वाले खाद्य पदार्थों में से एक है।
4. एंटी-क्रिस्टलीकरण: इसे क्रिस्टलीकृत करना आसान नहीं है, और यह पेस्ट्री की नरम आंतरिक संरचना को लंबे समय तक बनाए रख सकता है, एक बीमा भूमिका निभाता है, जिससे उत्पाद का शेल्फ जीवन बढ़ जाता है।
5. रंग करना आसान नहीं: इसका उपयोग एसिड हाइड्रोलिसिस द्वारा उत्पादित स्टार्च सिरप को बदलने के लिए किया जाता है। न केवल उत्पाद में एक नरम स्वाद और मध्यम मिठास है, बल्कि उत्पाद को रंगना आसान नहीं है, जिससे हार्ड कैंडी में अच्छी पारदर्शिता होती है।

समारोह

आंतों का स्वास्थ्य बनाए रखें: मानव आंत में प्रोबायोटिक्स का संतुलन बनाए रखें, आंत में एक कमजोर अम्लीय स्वस्थ वातावरण बनाएं, आंत में हानिकारक बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकें और विभिन्न आंतों के रोगों की घटनाओं को कम करें।

चयापचय को बढ़ावा देना: यह यकृत की रक्षा कर सकता है और विषाक्त बिफिडोबैक्टीरिया के चयापचय को तेज कर सकता है, जो मानव शरीर के चयापचय बोझ को भी कम कर सकता है। जब लोग माल्ट खाते हैं, तो इसका हेपेटाइटिस और सिरोसिस पर सकारात्मक निवारक प्रभाव पड़ता है, जो मनुष्यों में उच्च घटना है।

तृप्ति बढ़ाएँ: इसमें एक खास मिठास होती है। मध्यम मात्रा में सेवन से भोजन का स्वाद और सुगंध बढ़ सकती है, साथ ही तृप्ति भी बढ़ती है, जिससे भूख और वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

ऊर्जा प्रदान करें: कार्बोहाइड्रेट के रूप में, यह मानव शरीर के लिए ऊर्जा के महत्वपूर्ण स्रोतों में से एक है, और एक निश्चित सीमा तक मानव शरीर की दैनिक गतिविधियों और व्यायाम की जरूरतों को पूरा करता है।

आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें: आंत में प्रवेश करने के बाद, यह प्रोबायोटिक्स के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है और आंतों के वनस्पतियों के संतुलन को बनाए रखने में मदद कर सकता है। यह संतुलन आंतों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है और आंत के अवरोध कार्य को बढ़ा सकता है, जिससे आंतों के रोगों की घटना को रोकने में मदद मिलती है।

पाचन क्रिया में सुधार: इसमें एक निश्चित मात्रा में माल्टेज़ होता है, जो भोजन में स्टार्च और अन्य कार्बोहाइड्रेट के पाचन में सहायता कर सकता है, आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है, और इस प्रकार पाचन क्रिया में सुधार कर सकता है।

पोषण अनुपूरक: कार्बोहाइड्रेट के अलावा, इसमें प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिज जैसे पोषक तत्वों की भी थोड़ी मात्रा होती है। हालाँकि इन अवयवों की सामग्री अधिक नहीं है, लेकिन वे मानव शरीर के लिए कुछ हद तक आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान कर सकते हैं और शरीर के सामान्य शारीरिक कार्यों को बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।

पेट के लिए लाभ

• यह पेट को मजबूत करने और भोजन को पचाने में मदद कर सकता है, और यह गंभीर पेट की सर्दी के कारण होने वाले पेट दर्द से राहत दिलाने में भी अच्छा प्रभाव डालता है।
• यह आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है और मल की नमी को बढ़ा सकता है, जिससे आंतों को नम करने और मल त्याग को बढ़ावा देने में भूमिका निभाता है, जो कब्ज के लक्षणों को सुधारने में मदद करता है।
• इसका यकृत पर सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है, यकृत के विषहरण कार्य को बढ़ा सकता है, यकृत पर बोझ को कम कर सकता है, और हेपेटाइटिस और सिरोसिस जैसे यकृत रोगों पर सकारात्मक निवारक प्रभाव डालता है।
• इसमें विषहरण कार्य होता है, विशेष रूप से अनुचित भोजन खाने से होने वाले दस्त के मामले में, आप पेट और आंतों में बैक्टीरिया को हटाने के लिए माल्टोस पाउडर खा सकते हैं, जिसका विषहरण प्रभाव होता है।

अनुप्रयोगों

भोजन: इसका व्यापक रूप से केक, कैंडी और पेय पदार्थों जैसे खाद्य पदार्थों में उपयोग किया जाता है। यह न केवल मिठास प्रदान करता है, बल्कि उत्पादों को एक विशेष स्वाद और विकृति भी देता है। इसके अलावा, यह बेकिंग प्रक्रिया के दौरान रंग और सुगंध जोड़ सकता है, जिससे उत्पाद अधिक आकर्षक बन जाता है।

प्रसाधन सामग्री: यह त्वचा देखभाल उत्पादों के क्षेत्र में भी एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। यह न केवल कोमल मॉइस्चराइजिंग सुरक्षा प्रदान करता है, बल्कि एक दृढ़ पकड़ प्रभाव प्राप्त करने के लिए उत्पाद की चिपचिपाहट को भी बढ़ाता है।

का निर्माण यव शर्करा

कैप्सूल फॉर्मूलेशन

टैबलेट निर्माण

ठोस पेय सूत्र

प्रमाण पत्र

YTBIO चौतरफा तरीके से विकास कर रहा है। हमारे पास अपना कारखाना, गुणवत्ता निरीक्षण और R&D टीम है। हम ग्राहकों को सर्वोत्तम गुणवत्ता प्रदान करने के लिए प्रतिबद्ध हैं थोक माल्टोस पाउडर और सेवाएँ। हमारा मूल उद्देश्य हर उपभोक्ता को उच्च गुणवत्ता वाले और स्वस्थ उत्पादों का आनंद लेने देना है। यदि आपको हमारे उत्पादों के बारे में कोई ज़रूरत या प्रश्न हैं, तो कृपया हमसे संपर्क करने में संकोच न करें और हम आपको जल्द से जल्द जवाब देंगे।

पैकेजिंग और शिपिंग

हमारे फ़ैक्टरी