थोक कैसिइन पाउडर

कैसिइन क्या है?

थोक कैसिइन पाउडर कैल्शियम-फास्फोरस बाइंडिंग प्रोटीन है, जो विभिन्न प्रकार के पॉलीपेप्टाइड्स से बना है। यह गायों, भेड़ों और मानव दूध सहित स्तनधारियों में मुख्य प्रोटीन है, जिसे कैसिइन, कैसिइन और लैक्टोकैसिन के रूप में भी जाना जाता है। यह मुख्य रूप से मट्ठा और पनीर में पाया जाता है। यह एक पौष्टिक और आसानी से पचने वाला प्रोटीन है जिसमें आवश्यक अमीनो एसिड और कैल्शियम और फास्फोरस जैसे समृद्ध खनिज होते हैं। प्रोटीन एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस तकनीक द्वारा उत्पादित कैसिइन फॉस्फोपेप्टाइड्स में खनिज हानि को रोकने का कार्य होता है, विशेष रूप से मैक्रोलेमेंट्स और ट्रेस तत्वों के कुशल अवशोषण को बढ़ावा देने की इसकी कार्यात्मक विशेषताएं, जो इसे "खनिज वाहक" के रूप में जाना जाता है। यह धातु आयनों, विशेष रूप से कैल्शियम आयनों के साथ मिलकर घुलनशील परिसरों का निर्माण कर सकता है।

विशेषताएँ

• उच्च पोषण मूल्य ‌
• खनिज वाहक ‌
• धीमा पाचन और अवशोषण ‌

कार्य कैसिइन का

आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है

एक सम्पूर्ण प्रोटीन के रूप में, यह नौ आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान कर सकता है, जिन्हें मानव शरीर स्वयं उत्पन्न नहीं कर सकता तथा उन्हें भोजन से ही प्राप्त करना होता है।

मांसपेशियों के विघटन को धीमा करता है

धीमी गति से रिलीज होने वाले प्रोटीन के रूप में, यह कोशिकाओं को लम्बे समय तक आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान कर सकता है, जिससे मांसपेशियों के विघटन को धीमा करने में मदद मिलती है।

मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है

इसमें ल्यूसीन की भरपूर मात्रा होती है, यह चयापचय को नियंत्रित करता है, तथा मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत में मदद करता है।

पूरक पोषण

यह एक पशु प्रोटीन है। सेवन के बाद, यह मानव शरीर द्वारा आवश्यक पोषक तत्वों, जैसे प्रोटीन, विटामिन, खनिज, आदि को पूरक कर सकता है, जो शरीर के पोषण संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है।

पाचन को बढ़ावा देता है

इसमें प्रचुर मात्रा में पॉलीपेप्टाइड्स होते हैं, जो शरीर के पाचन और अवशोषण को बढ़ावा दे सकते हैं, भोजन के पाचन और उत्सर्जन में मदद कर सकते हैं, और मध्यम खपत के बाद अपच में सुधार कर सकते हैं।

प्रतिरक्षा में सुधार

इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जिसके सेवन के बाद शरीर को आवश्यक प्रोटीन की पूर्ति हो जाती है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार होता है।

इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखें

इसमें पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे समृद्ध खनिज होते हैं। सेवन के बाद, यह शरीर में इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रख सकता है और शरीर के सामान्य शारीरिक कार्यों को बनाए रखने में मदद कर सकता है।

हड्डी के विकास को बढ़ावा देता है

इसमें भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के विकास को बढ़ावा दे सकता है और शरीर में कैल्शियम का संतुलन बनाए रखता है, जिससे शरीर की वृद्धि और विकास को बढ़ावा देने में मदद मिलती है।

वैज्ञानिक कैसिइन सेवन के लाभ

वजन पर काबू

प्रोटीन खाने के बाद तृप्ति और संतुष्टि को बढ़ावा दे सकता है। इसे छोटे-छोटे और बार-बार खाने से हमें अतिरिक्त भूख से बचने और भोजन के बीच स्नैक्स की संख्या कम करने में भी मदद मिल सकती है।

रात्रिकालीन मांसपेशी वृद्धि और पुनर्प्राप्ति

सोने से पहले इसे लेने से रात में शरीर में प्रोटीन का स्तर संतुलित रहता है। जब प्रोटीन का स्तर स्थिर रहता है, तो मांसपेशियाँ बिना खाए भी विकास और रिकवरी को बनाए रख सकती हैं।

सावधानियां

1. एलर्जी: यदि आपको दूध से एलर्जी है, तो आप परीक्षण और सलाह के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श कर सकते हैं।
2. लैक्टोज असहिष्णुता: लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों वाले लोगों को इस पूरक का सेवन करने के बारे में निर्णय लेने के लिए पेशेवर स्वास्थ्य देखभाल सलाह लेनी चाहिए।
3. प्रोटीन प्रतिबंध: गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों को अपने प्रोटीन सेवन को सीमित करना चाहिए तथा अपने चिकित्सक से परामर्श करके अपने आहार के भाग के रूप में अधिक विस्तृत खुराक की जानकारी लेनी चाहिए।

अनुप्रयोगों

भोजन: मुख्य रूप से ठोस भोजन के लिए पोषण बढ़ाने के रूप में उपयोग किया जाता है, और खाद्य प्रसंस्करण में गाढ़ा करने वाले और पायसीकारी स्टेबलाइज़र के रूप में भी। इसका उपयोग उच्च प्रोटीन वाले अनाज उत्पादों और बुजुर्ग भोजन बनाने के लिए बाइंडर, भराव और वाहक के रूप में भी किया जा सकता है।

क्रियाशील आहार: कार्यात्मक भोजन में, इसकी विभिन्न जैविक गतिविधियां होती हैं, जैसे कि प्रतिरक्षा-संचालन, एंटीऑक्सीडेंट, रोगाणुरोधी और रक्तचाप कम करना।

स्वास्थ्य उत्पादों: उच्च गुणवत्ता वाली पोषण संबंधी सहायता प्रदान करने के लिए आमतौर पर स्वास्थ्य उत्पादों और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग किया जाता है।

प्रसाधन सामग्री: इसके अच्छे पायसीकरण, गाढ़ापन, स्थिरीकरण, मॉइस्चराइजिंग और जीवाणुरोधी गुणों के कारण इसका व्यापक रूप से सौंदर्य प्रसाधनों में उपयोग किया जाता है।

का निर्माण कैसिइन

कैप्सूल फॉर्मूलेशन

टैबलेट निर्माण

ठोस पेय सूत्र

प्रमाण पत्र

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